Пържени шницели от телешка кайма, кашкавал и прясно мляко, панирани в яйца, брашно и галета

Пържат се по няколко минути от двете страни в сгорещено до 200 градуса олио до получаване на златист загар.

Гръцки гювеч с цяло пиле и картофи в глинена тенджера на фурна

Втората половина от лука се запържва в олиото, поръсва се с червен пипер и към това се прибавят нарязаните на полумесеци картофи.

Супа от агнешко месо със спанак, картофи, фиде и застройка от кисело мляко и жълтък

Брашното се запържва в олиото и щом стане златисто на цвят, почва да се сипва по малко от бульона при непрекъснато бъркане.

Пилешки дреболии (дробчета, сърца и воденички) по селски на фурна с лук, гъби печурки, чушки и червено вино

Пилешките дробчета се овалват брашно, нареждат се тава и се напръскват с олио.

Пържена риба калкан с хрупкава панировка от подправки и царевично брашно

Пържи се до златисто в сгорещено олио, като се готви по 4 минути от всяка страна.

Печен бял боб / зрял фасул с варено пушени наденички в гювечета на фурна

В загрято олио се запържват чесънът, лукът и морковите.

Здравословна веган яхния от червена леща с киноа, амарант, чушки и домати

Слага се олиото и когато лещата заври, се добавят киноата, амарант, мащерка, естрагон, кимион, червен пипер, сухите зеленчуци и сол.

Печен заек на порции с гъби печурки, целина и подправки в гювеч на фурна

Поръсва се с олиото, наливат се 2-3 чаши леко подсолена вода, захлупва се с капак и се слага в студена фурна.

Вегетариански Строганов с гъби печурки, сметана и кисели краставички

В загрятото олио се запържва лукът, добавят се печурките и киселите краставички.

Мешник с прясно зеле и яйца печен на фурна

Зелето се нарязва и се задушава до омекване в олиото.

Печен свински джолан с нахут, моркови, лук и чушка в гювеч на фурна

Налива се вода, колкото да покрие продуктите и малко олио.

Пържени Кюфтета от кайма и ориз с бял сос Бешамел от прясно и кисело мляко

Печен свински джолан с нахут, моркови и чушка на фурна

Ястието се поръсва с олио и се налива вода, колкото да покрие продуктите.

Соленки с пълнозърнесто брашно от лимец, извара и сирене пармезан (със суха мая)

Замесва се тесто от двата вида брашно, настърганият пармезан, олиото и шупналата мая.

Турски соленки с прясно мляко, краве масло, сирене, яйца и суха мая на фурна

Маслото се разтопява и се смесва със слънчогледовото олио.

Лесна пасирана крем супа от броколи с картофи и лук

Супа от броколи с ориз, праз лук, морков, пащърнак, доматен сок и застройка

Овкусява се със сол и се добавя олиото.

Печени домати с ориз яхния на фурна

олио, добавят се доматите и предварително накиснатия за 20 минути във вода, ориз.

Задушени домати с ориз, наденица, гъби и магданоз в тенджера

През това време, почистените и нарязани гъби се задушават в олио.

Печени пилешки пържоли от бут на фурна с ориз, домати, праз лук, бяло вино и соев сос в йенска тенджера (стъкло, тава) праз

Леко се запържват в сгорещено олио и след това се нареждат в тава.