Печена риба сом в глинен гювеч на фурна с домати, лук и чушки

Лукът се реже на филийки и се запържва в олиото.

Печен постен боб с маслини, домати и чушки в глинен гювеч на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олио до златисто.

Пилешка салата с кус кус, зеленчуци (домати, краставици, пресен лук), варени яйца, сирене и кашкавал

Салатата се подправя със соса, приготвен от майонезата, киселото мляко, сиренето, прясното мляко, олио, оцет и сол.

Запечени тиквички с топено сирене, яйца и домати на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в олиото, заедно със счукания чесън, а щом омекнат, към тях се прибавят настърганите домати .

Печени мариновани свински вратни пържоли с картофи, праз лук, червено вино и пушен бекон на фурна

Свинските вратни пържоли се натриват с подправките и се намазват с олио.

Печени пилешки шишчета със зеленчуци (тиквички, лук, чушки, гъби) на грил тиган

Печено агнешко бутче с лапад, картофи и ориз в глинен гювеч на фурна

Прибавят се нарязаният на ситно лук и олио.

Салата с арабски кус-кус, тиквичка, лук и домати

Салата се овкусява със сол, черен пипер, лимонов сок и олио или зехтин.

Печени свински котлети с картофи, моркови и лук на фурна по северняшки с домати и червено вино

На дъното на тава се редят едро нарязаните картофи и моркови и се поливат с настъргания домат и олиото.

Печени свински котлети с ориз, боровинки, портокалов сок и канела в глинено гърне на фурна

В тиган се загрява олио и котлетите се запържват от двете страни.

Задушени пилешки гърди по селски с печени чушки на тиган

Задушават се до омекване в олиото за около 5 минути и се подправят със сол и черен пипер.

Вкусни печени варени пилешки бутчета с ориз, лапад и моркови на фурна

Задушават се в тенджера в олиото до омекване и щом омекнат, към тях се добавя оризът и се готви, докато стане прозрачен, като периодияно се разбърква.

Печена пълнена агнешка плешка със зелена плънка от спанак, лапад и зелен пресен лук на фурна за Великден

Спанакът и лападът се измиват и нарязват на ситно, след което се задушават в горещо олио, заедно със ситно нарязания лук и счукания чесън .

Икономична и лесна яхния от червена леща с чесън и цедено кисело мляко

Щом лещата се свари, към нея се добавят олиото, а също и подправките - сол, червен пипер, чубрица и дафинов лист.

Пържени свински шницели от кайма, варени настъргани картофи и кисело мляко панирани в брашно, яйца и галета и гарнитура от варени картофи

След това се изваждат, овалват се брашно, разбити яйца и галета и се пържат в силно сгорещено олио.

Пържени шницели от телешка кайма, кашкавал и прясно мляко, панирани в яйца, брашно и галета

Пържат се по няколко минути от двете страни в сгорещено до 200 градуса олио до получаване на златист загар.

Гръцки гювеч с цяло пиле и картофи в глинена тенджера на фурна

Втората половина от лука се запържва в олиото, поръсва се с червен пипер и към това се прибавят нарязаните на полумесеци картофи.

Супа от агнешко месо със спанак, картофи, фиде и застройка от кисело мляко и жълтък

Брашното се запържва в олиото и щом стане златисто на цвят, почва да се сипва по малко от бульона при непрекъснато бъркане.

Пилешки дреболии (дробчета, сърца и воденички) по селски на фурна с лук, гъби печурки, чушки и червено вино

Пилешките дробчета се овалват брашно, нареждат се тава и се напръскват с олио.

Пържена риба калкан с хрупкава панировка от подправки и царевично брашно

Пържи се до златисто в сгорещено олио, като се готви по 4 минути от всяка страна.