Рецепти за печен пипер

Лазаня с бекон, гъби, домати, лук, сос бешамел, магданоз и кашкал

Приготвя се сос бешамел от запърженото в разтопено масло брашно, прясно мляко, овкусени със сол и черен пипер....Фурната се загрява на 180 градуса и лазанята се пече за 20 минути, след което отгоре се подреждат останалите нарязани на кръгчета домати, останалия кашкавал и зелени подправки.

Лазаня с риба тон, домати, кашкавал и сос бешамел

Приготвя се сос от запържен до златисто лук, брашното, прибавено след като лукът омекне, млякото, малко сол и черен пипер....Ястието се покрива с фолио и се пече около 25 минути на 180 градуса.

Варени пилешки воденички запечени по селски с картофи, моркови, лук и червено вино в глинени гювечета

След всеки слой се слага щипка нарязана целина, сол и черен пипер....Пекат се на 180 градуса за около 40 минути.

Мусака с картофено пюре и стерилизирани гъби, кисели краставички и кашкавал

Овкусява се с черен пипер и се покрива с другата част от пюрето....Мусаката се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути.

Пържени картофени кюфтета с ролца от раци, зелен лук, царевица от консерва, яйце и галета

Сместа се разбърква и се добавят нарязаният лук, галетата, царевицата, яйцето, сол и черен пипер.

Лесни пържени кюфтета от пасирани леща и нахут с овесени ядки, яйца и подправки

Рибена супа / чорба от скумрия, лук, картофи, хляб и бяло вино

Заедно с натрошената филия хляб, рибата, дафинов лист и черен пипер се връщат в тенджерата с бульона.

Домашен пастет / разадка със яйца, извара, тиквички, чесън и горчица

Сварените и обелени яйца, заедно с изварата, рендосаната тиквича, олиото, черният пипер, горчицата, счукания чесън и солта се разбиват в блендер....Mаже се върху препечени филийки или цели хлебчета.

Гювеч със свински бут, моркови, чушки, целина, домат и бяло вино на фурна

Свинското месо от бут се нарязва на филийки, които се овкусяват със солта, чубрицата и черен пипер, начукват се и се оставят да отлежат 20-30 минути....Месото се пече на сач или скара по 1-2 минути от всяка страна.

Овнешки гювеч с картофи, лук, домати, пиперки, патладжан и бамя на фурна

Овчето месо се нарязва на парчета и се посолява, слага се заедно с мазнината в гювеч или тава и се пече на умерена фурна докато поомекне.

Макарони с домати, яйца, прясно мляко и магданоз на фурна

Посоляват се и се поръсват с черен пипер и ситно нарязан магданоз....Ястието се пече в умерена фурна до зачервяване.

Крокети по испански със свинско и телешко месо

Яйцето се разбърква с черния пипер и солта.

Пай с кашкавал, шунка и ябълка

Пече се 40 минути или докато клечката, с която се проверява, излезе суха.

Кокоте с тиква, синьо сирене и вино

След 2 минути се добавя тиквата, нарязана на кубчета, а след още 2 минути се овкусява със сол и черен пипер....След това се излива в тава, поръсва се със синьо сирене и се пече във фурна на 200 градуса за около 5 минути.

Пастет от гъши черен дроб с бренди, лук, морков, краве масло и магданоз

Накрая се овкусява със сол и черен пипер, разбърква се добре и се отстранява от котлона малко да изстине....Сервира се с препечени филийки.

Дроб сарма с кайма, ориз, лук и джоджен на фурна

Към тях се добавят яйцата, киселото мляко, червения пипер, нарязаните на ситно магданоз и джоджен....Сместа се пече в предварително загрята фурна за около 25 минути.

Постна манастирска яхния с ориз, домати, картофи, гъби, лук арпаджик и маслини в тава на фурна

Пече се до готовност в умерена фурна около 30 минути....След това се поръсва със ситно нарязан магданоз и се поръсва с черен пипер.

Пиле магданозлия в гювечета по селски

Приготвя се млечен сос, като се смесят киселото мляко, накълцаният магданоз, яйцата, брашното, олиото, солта и черният пипер....Гювечетата се пекат на 180 градуса за около 20-30 минути, докато заливката придобие златист цвят.

Риба шаран на фурна плакия с моркови, лук, чесън, домати и галета

Посолява се със сол и черен пипер.

Пай от солени палачинки със сирене моцарела, сушени домати и сос бешамел

Продуктите се смесват, овкусяват се със сол и черен пипер на вкус и накълцан на ситно пресен босилек....С готовия сос бешамел се заливат солените палачинки, слагат да се пекат в предварително загрята фурна за около 20 минути.