Рецепти за печени бутчета

Зауербратен от говеждо месо с картофени кнедли и червено зеле

Лазаня от готови кори със спанак, пилешки пържоли, шунка, топено сирене и сос Бешамел

Пече се в загрята на 180 градуса фурна за половин час.

Месна баница от готови точени кори с агнешко месо, спанак и пресен лук

Пече се в умерена фурна, докато получи златисто-кафява загар.

Зелена салата с пиле, чери домати, сирене пармезан и крутони

Към нея се добавят изпеченото на тиган с малко зехтин пилешко месо (най-добре е да е от бут и без кожа), а също и крутоните .

Обезкостено пълнено пиле с плънка от кайма, кисели краставички, кренвирши и сирене Чедър

Пилето се измива и се подсушава, след което се обезкостява, като на долните бутчета и крилцата не им се махат костите....Пече се в загрята фурна на 180 градуса за един час.

Запеканка с пилешко месо, картофи, броколи, карфиол и кашкавал на фурна

Пилешкото месо (най-добре от бут и без кожа) се задушава в половината от маслото в тиган, докато е почти готово....Изпичат се в силна фурна за 15 минути.

Панирани свински пържоли (стекове) със сметана, кашкавал, чесън и копър

Най-добре е да се ползват котлети, но тънки стекове от бут се получват много добре.

Агнешко Клефтико – традиционна гръцка яхния с агнешко месо

Клефтико е типично гръцко ястие, което обикновено се приготвя на празнични събития и тържества, състоящо се от сочно парче агнешко или ярешко месо, което се увива във фолио и се пече на фурна....Отгоре се слага агнешкото бутче и се залива с лимонов сок и зехтин.

Гювеч от цяло пиле на порции с картофи, бамя, чушки и лук в йенска тенджера (стъкло, съд) на фурна

Пилето се нарязва на порции - отделят се бутчетата, крилата и гърдите, след което се разполовяват....Поставят се във фурна и се пекат на силен огън за 15-20 минути, докато пилето се вари.

Канадски картофен пай с пиле и бекон

При проверка с кухненски термометър във вътрешността на най-дебелата част на бутчето, без да се докосва костта, трябва да бъдат отчетени поне 74°C....Тавата се покрива с алуминиево фолио и ястието се пече 90 минути.

Кошиня де франго – бразилски пилешки крокети

В средата се поставя лъжица от плънката и се затваря, като се оформя крокет с форма на капка или бутче от пилешко месо.

Домашна кокошка с ориз и домати на фурна

През това време кокошката се порционира - отделят се крилцата, бутчетата и бялото месо....Тавата се поставя във вурна при 180 градуса и се пече 1 час, докато оризът поеме целия бульон и омекне напълно.

Лазаня с пиле и праз лук с бешамелова заливка

Пилешкото месо, за предпочитане от бут и без кожа, се нарязва на дребни парченца и се запържва в малко зехтин....Накрая за завършва със сос бешамел и се пече 20-30 минути, докато заливката получи хубав златист цвят.

Лазаня с пилешко месо (филе), синьо сирене, жълтъци и сметана, залята със сос Бешамел

Пилешкото месо, за предпочитане от бут и без кожа, се нарязва на дребни парченца и се запържва в малко зехтин....Накрая за завършва със сос бешамел и се пече 20-30 минути, докато заливката получи хубав златист цвят.

Пълнени запечени картофи с пилешко месо, спанак и сирене чедър на фурна

Пилешкото месо (най-подходящо за тази рецепта е пилешкото месо от бутче) се сварява или изпича на фурна и се нарязва на малки хапки.