Рецепти за сладки за коледа

Варено жито за Бъдни вечер / Коледа с орехи и стафиди

Груханата пшеница се сварява, като съотношението с водата е 1 към 4...

Коледна питка / погача елха с кисело мляко и мая

Маята се разтваря в топлата вода...

Коледен кейк със сушени боровинки, бадеми и плодов ликьор

Боровинките се накисват в ликьора за час...

Питка по шопски за Коледа с пръжки и свинска мас

Към размитата в малко прясно мляко мая се прибавят 4-5 с...

Коледни звездички от белтъци, пудра захар и бадеми

Белтъците се разбиват на сняг със захарта,след което се прибавят останалите продукти...

Коледна пита с прясно мляко, яйца и мая

Размитата в малко прясно мляко мая се смесва със захарта и малко брашно...

Коледна телешка капама

Почистеното, измито и нарязано на хапки телешко месо се задушава в сгорещеното масло и малко вода...

Коледно парфе с канела и коняк

Захарта, лимоновият сок и жълтъците се изсипват в дълбок съд и се разбъркват добре...

Боровинково греяно вино със сок от червени боровинки, ябълки, канела, джинджифил и карамфил

Надалин – италиански сладкиш с бадеми и кедрови ядки

Класически италиански десерт от 13-ти век, който се е приготвил, за да се отпразнува първата коледа във Верона на семейство Скала - династия, която управлявала града повече от век.

Карудопита (Karydopita) – гръцки сладкиш / кекс с галета, орехи и захарен сироп

Този орехов сладкиш е гръцки специалитет, който обикновено се приготвя около Коледа.

Губана - пухкав италиански козунак с плънка от ядки, бисквити и какао

Губана е италиански сладкиш, който се приготвя традиционно за великденските и коледните празници.

Италиански карнавални пържени бисквитки (Chiacchiere)

Въпреки че „chiacchiere“ са типични карнавални лакомства, те се приготвят и за Коледа, Нова година и Великден, което ги прави истински празничен деликатес....Когато сладките изстинат, се поръсват с пудра захар.

Панфорте - италианска торта от Сиена с ядки, сушени смокини и шоколад

Също така е често срещана храна по време на коледните празници и се препоръчва да го съчетаете с чаша силно кафе или чаша ароматно десертно вино.

Панпепато / Панфорте - луксозен италиански десерт от Сиена с какао, черен шоколад, бадеми, и мед

До днес тя остава специална торта за празниците Коледа и Нова година.

Безалкохолен коктейл Карамбол с пасиран звезден плод

Коктейлът е подходящ за коледните и новогодишни празници.

Печени свински гърди на фурна с картофи, зеле и сушени кайсии

Коментар: Това е чудесно ястие, което може да се поднесе още в първия ден след дългия Коледен пост.