Варено жито за Бъдни вечер / Коледа с орехи и стафиди
Продукти:
Рецепта:Груханата пшеница се сварява, като съотношението с водата е 1 към 4. Когато заври, температура се намаля и се оставя да къкри, докато зърната се разпука. Свареното жито се оставя за известно време на изключен котлон и излишната вода се отцежда. След това се подсушава върху памучна кърпа. Разбърква се с канелата, захарта, счуканите орехи и стафидите, като тези продукти са на вкус. |
Варено жито с грухана пшеница, мед, орехи и стафиди за десерт за Бъдни вечер
Постни сарми за Бъдни вечер от кисело зеле с ориз в глинен гювеч на фурна
Постна содена питка за Бъдни вечер или Коледа
Постен кекс / сладкиш за Коледа или бъдни вечер с какао и ванилия (без мялко и яйца)
Новогодишна пълнена пуйка с орехи, ориз и стафиди
Постни лозови сарми с ориз и моркови за Коледа или бъдни вечер в тава на фурна (сарми с лозови листа)
Варен булгур със спанак и орехи
Постни баклавички с маргарин, орехи и канела за коледа или бъдни вечер
Домашен постен тиквеник за Бъдни Вечер (баница с тиква) с готови точени кори, орехи и канела за Бъдни вечер