Постен кекс / сладкиш за Коледа или бъдни вечер с какао и ванилия (без мялко и яйца)

В дълбока купа се смесват сухите съставки - брашното, захарта, какаото, содата, солта и ванилията. Разбъркват се много старателно.

В друга купа се смесват течните - водата, олиото и оцетът. Разбиват се и течността се излива в купата със сухите продукти.

С миксер се разбива до получаването на хомогенна смес. Тя се изсипва в намазана с олио тавичка и се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна до готовност или за около 40 минути.