Рецепти за сокове

Печена бяла риба хек с лимон и зеленчуци във фолио на фурна

В коремите им се разпределят парчетата лимон и всяка се слага къс фолио, поръсено с настъргана целина и лимонов сок.

Лимонов мус / крем от извара, захар и бита сметана с желатин

Лимонът се изстисква на сок и заедно със захарта и настърганата му кора се кипва.

Безалкохолен освежаващ коктейл от студен зелен чай с мента и газирана вода

Лаймът се изцежда на сок, като се запазват 1-2 резенчета за украса преди това.

Печена ароматна риба ципура върху пергаментова хартия на фурна

Приготвя се смес от подправките: счукан чесън, сушен розмарин, черен и червен пипер, магданоз нарязан на ситно и сока от половината лимон.

Сладка сиропирана вита баница с тиква, халва и галета (от готови кори)

От водата, захарта, ванилията и сока на лимона се приготвя сироп.

Яхния от замразена бамя, патладжан с ориз и доматен сос

Патладжанът се нарязва, посолява се и се оставя да се отцеди от горчивия сок.

Яхния с пилешко филе, грах от консерва, лук, моркови и доматено пюре

Залива се със сока от консервата грах и се добавят 2 с.

Мексиканска салата с черен боб от консерва, царевица, бейби спанак и раци

За да се направи дресинг, се смесват сокът от лайма и кимиона.

Сарми с лозови листа кайма, булгур, праз лук, лимон и гъби в тенджера

Когато всички сарми се са наредени, върху тях се налива водата и малко лимонов сок.

Домашен ликьор от дюли със спирт, канела, карамфил и бадеми

Сокът се прецежда и се оставя да се охлади.

Палачинки Креп Сюзет (Crepe Suzette) с портокалов маслен сос

Сокът на двата портокала се отцеждат.

Завита баклава с точени кори и плънка от орехи и шамфъстък

В тенджера се загряват 100 мл вода, сок от лимон, останалата бяла захар и медът.

Поширани дюли в червено вино с аромат на канела

В тенджера се сипват червеното виното, захарта, лимоновият сок и канелата.

Баклава от стар козунак със захарен сироп

Домашен сладкиш / торта Милфьой с точени кори за баница, боровинки, малини и крем Шантли от мляко, жълтъци и нишесте

Рачел от тиква с карамелизирана захар

Когато тиквата е готова, се добавят лимонов сок и глюкоза.

Желе от вишни с пектин

След това сокът се прецежда.

Торта от готови палачинки с ананас, крем ванилия и заквасена сметана

Захарта с малко вода се карамелизира и се подправя с портокалов сок.

Лесно реване със захарен сироп

Пълнена торта с пудинг и праскови от компот

Блатът се издълбава и се сиропира със сок от компота от праскови.