Турски мокър кекс с шоколадов сироп от прясно мляко и какао

Яйцата се разбиват със захарта. На части и при непрестанно бъркане се добавят прясното мляко и олиото.

Брашното се смесва с бакпулвера и какаото. Сухата смес се пресява и се добавя към течната. Всичко се разбърква до хомогенност.

Сместа се прехвърля в намазнена и набрашнена форма и кексът се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

През това време се приготвя сиропът. В малка тенджера се слагат олиото, захарта и какаото. Сместа се оставя да заври и след това къкри на слаб огън за около 5 минути. Оставя се да изстине.

Готовият сладкиш се нарязва на порции и се порива с шоколадовия сироп. Оставя се да престои минимум 3 часа преди да се поднесе.