Рецепти за сол

Задушено пилешко бонфиле (бон филе) с гъби и картофи

Посолява се и се овкусява с посочените подправки.

Задушени свински карета с ябълки, праз и червено вино

Посоляват се и се задушават за 3 минути под капак.

Млечно пиле печено в гювеч с кисело мляко, пресен зелен лук, чесън, копър и магданоз

Лукът, чесънът, магданозът и копърът се нарязват на ситно и се смесват с киселото мляко, което се овкусява със солта и черния пипер.

Гратен от пилешко филе и макарони с кашкавал, сирене и сметана на фурна

Подправя се със солта, черния пипер, индийското орехче и с тази смес се залива гратенът.

Пилешки бутчета със зеленчуков сос, картофи, моркови, доматено пюре, сметана и бяло вино, печени на фурна

Посолява се.

Гъбена чорба по ловджийски с бекон и сметана

Когато гъбите омекнат, се прибавя сметаната, посолява се и се подправя с черен пипер.

Постни гювечета с тиква, грах, сирене, кашкавал и яйца на фурна

Посоляват се и се изсипват в гювечетата.

Салата с леща, варени яйца, чушки, орехи, бадеми, стафиди и ленено семе

Смесва се със ситно нарязаните чушка и лук, счуканият чесън, солта, счуканите ядки, стафидите, предварително изкиснати и отцедени, олиото и лимоновия сок.

Вегетарианска яхния от леща, боб, праз лук, нахут, картофи, ориз и сини сливи в тенджера

Прибавят се оризът, сините сливи, мащерката, олиото, солта и варенето продължава до пълната готовност на ястието.

Салата “Жак” със задушени миди, скариди, грах, чушки и майонеза

Сосът се посолява.

Омлет с гъби печурки и настъргани картофи на тиган

Яйцата се разбиват, посоляват се и се изсипват върху гъбите и картофите.

Панирани котлети от пилешко месо от филе и бекон по френски с макарони и кашкавал

Добавят се настърганият кашкавал, разбитите яйца, ситно нарязаният магданоз, галетата, горчицата, солта, черния пипер, босилека и всичко се омесва добре.

Фузили с червено цвекло и синьо сирене

Задушава се в тенджера под капак със зехтина, солта, захарта, черния пипер и лимоновия сок до омекване.

Прибавят се разбитите яйца, ситно нарязаните пресен лук и магданоз, кисело мляко, овесените ядки, натрошеното сирене и изварата, солта и черният пипер.

Пълнени домати със сирене и извара

Яйцата се разбиват и смесват с изварата, натрошеното сирене и орехи, ситно нарязаните магданоз, пресен чесън, солта и черния пипер.

Есенна салата от тиква, рукола и ядки

Зехтинът, лимоновият сок, солта, чесънът на прах и черният пипер се разбиват.

Гретен от картофи и праз със соева кайма

Варят се в подослена вода 6-8 минути и се отцеждат.

Зеленчуков киш с шунка, гъби, броколи, яйца и сметана

Яйцата, сметаната, млякото и солта се разбиват добре и с получената смес се полива кишът.

Варен ориз с аншоа, кокос и джинджифил

Рибките се измиват под течаща вода, за да се отстрани солта от тях, след което се подсушават с хартиени салфетки.

Супа от целина със сметана

Налива се водата, посолява се, тенджерата се захлупва и ястието се оставя да поври на тих огън, докато целината омекне.