Рецепти за сосове за месо

Крехки и сочни свински ребра с марината от мед, горчица, кетчуп и соев сос печени под фолио на фурна

Приготвя се втората марината, като се разбърква добре горчица, кетчуп, мед и соев сос.

Сьомга на фурна с копър и лимонов сос

Сосът за сьомгата се приготвя, като зехтинът и брашното се изсипват в тиган и се бъркат, докато брашното се разтвори и липсват бучици.

Пълнено печено цяло пиле с плънка от ориз и дробчета на фурна с картофи

Намазва се с масло, залива се с топла вода и се пече при температура 180 градуса, като от време на време се полива с отделения в тавичката сос.

Пиле печено в прясно мляко в йенско стъкло

По желание сосът може да се сгъсти с малко брашно и зехтин.

Яхния от бяла риба хек с картофи в доматен сос от консерва

Добавят се в къкрещия сос и се оставят 20-25 минути да се варят.

Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе, рибица) ветрило с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолио

След това порциите се намазват първо с горчицата, а след това - с карамеления сос.

Предястие от варени яйца със сос от кисело мляко и вино

Четирите сварени яйца се заливат с получения сос.

Панирани пилешки флейки в кокос и корнфлейкс с кокосово мляко на тиган

Поднасят се топли, гарнирани със салата или сос по избор.

Аям ява - пиле с къри, кимион, куркума, кориандър, джинджифил и кокосово мляко

В него се пържи нарязаното на средно големи парчета месо, докато добие златиста коричка....Готви се, докато сосът се сгъсти.

Свински винен кебап в тенджера под налягане

Свинското месо се нарязва на средно големи парчета....След това сосът се сипва в тенджерата и се разбърква.

Пилешки късчета от филе с гъби, зеленчуци, сметанов сос, горчица, топено сирене и естрагон

Наливат се олиото и виното и месото се готви до изпаряване на течността.

Пиле пармиджано с филе доматен сос, сирене моцарела (или кашкавал) и пармезан печено на фурна

Добавят се доматеното пюре и сосът се подправя със сол и черен пипер.

Пилешки бутчета по болярски с доматен сос, кисели краставички и гъби в глинен гювеч / гърне на фурна

Месото се запържва в сгорещеното олио от двете страни.

Нудъли / оризови спагети с пилешки гърди (филе), бамбук, сушени гъби манатарки и сладко кисел сос по китайски

Добавя се Уни сос и бял пипер на вкус.

Печени пилешки пържоли от бутче с ароматен сос от гъби манатарки, броколи, картофи и заквасена сметана под фолио на фурна

Разбъркват се добре и с тази смес се залива месото.

Патешко филе със зеленчуци и гъби и сметанов сос

Оставят се да къкрят до сгъстяване на соса.

Бял сос от сметана, праз, каперси и бяло вино за риба и бели меса

Когато сосът е почти готов, се прибавя готварската сметана и сместа се оставя да кипне.

Печени свински пържоли от врат, плешка или гърди с картофи, къри, червено вино и соев сос в плик на фурна

Приготвя се марината от виното, соевия сос, зехтин, стрит чесън, къри, червен пипер, мащерка, черен пипер и сол....След това месото и картофите се слагат в плик и се изсипва останалата марината от тавата.

Портокалови пилешки долни бутчета печени на фурна

Задушена телешка глава в шкембе със свинско месо

Прибавят се доматеното пюре, нарязаното на малки парчета свинско месо, стритите люти чушлета, солта, бахарът, черният пипер и чубрицата....Сипва се бульонът и се пече в умерена фурна до готовност, като от време на време се полива със соса от тавата.