Фетучини (талиатели) паста с пилешко месо от филе, сушени манатарки и сос Алфредо от сметана, чесън, масло и пармезан

Пилешкото месо се нарязва на дребно и се подправя със соев сос и олио. Месото се оставя да се маринова за 10 минути.

Сушените манатарки се заливат с малко гореща вода.

Пастата фетучини се сварява според указанията на опаковката заедно с щипка сол и малко зехтин.

Гъбите и пилешкото месо са задушават в загрят тиган. Добавят се маслото, пасираните скилидки чесън и сметаната. Сместа се оставя да се задуши и се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Готовата паста се отцежда и се прибавя в тигана при останалите продукти. Котлонът се спира и ястието се поръсва с настърган пармезан. Разбърква се добре и се поднася.