Рецепти за филе от риба

Домашна маринована херинга

Филетата херинга се слагат в маринатата, притискат се с чиния, тежест и капак и по този начин се оставят да престоят на хладно 48 часа.

Печени сардини с чеснов сос на фурна

Сардините се почистват от главата и кости и получените филета се подреждат в намазнена тавичка....Разбива се до получаване на еднородна паста, която се разпределя върху рибките.

Италианска пица с аншоа, домати и кашкавал (с домашно тесто с мая)

Нареждат се филетата аншоа и почистените от костилките маслини.

Поширани рулца от балканска пъстърва с пиперков и босилков сос със сметана

Морковите се слагат във филетата риба и се навиват на рула.

Печена пъстърва на фурна с бяло вино и зеленчуци – моркови, картофи и гъби

Пъстървата се нарязва на филета и се натрива със сол и черен пипер....Приготвя се сос от масло и брашно и рибата се полива с него.

Маринована херинга

Внимателно се маха и гръбнакът, а филетата се навиват на рула с опашката на вътре.

Немски лабскаус от говеждо месо и картофи

Отстрани се подреждат филийките цвекло, отцедените мариновани херинги и киселите краставички, като филето херинга се увива около краставичка и се фиксира с клечка за зъби.

Сандвичи с херинга с черен хляб, крема сирене и кисели краставички

Отгоре се слагат по едно тънко филе осолена херинга и няколко резена кисела краставичка.

Тост сандвич с херинга, майонеза и варено яйце

Отгоре се слага по едно тънко филе маринована херинга.

Варен телешки език със зелена леща и сос от магданоз, босилек, чесън и горчица

Салата от аншоа с печени чушки

Редят се в плато и между тях се поставят навити на рулца филета от аншоа.