Печен черноморски кефал с маслини в гърне на фурна

Рецепта:

Кефалът се почиства и обезкостява. Бланшира се за 5 минути в кипяща подсолена вода. Кожата се отстранява и се нарязва на филета. Зеленчуците се нарязват. В глинено гърне се нареждат ред зеленчуци, ред риба, полива се с олио, нареждат се кръгчета лимон и ред маслини. Поръсва се с подправките. Това се повтаря докато свършат продуктите. Най-горният ред е от подправки. Налива се виното и гърнето се покрива с алуминиево фолио. Поставят се капакът на гърнето. Гърнето се поставя в студена фурна и се включва подгряване на максимум за 35 минути. Температурата се намаля на 125 градуса и се готви два часа. След приключване на готвенето фурната не се отваря и гърнето също още един час.

Време за приготвяне:

150 минути

Коментирайте първи рецептата Печен черноморски кефал с маслини в гърне на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

595 г
Калории 609 кал30%
Калории от мазнини306 кал57%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини51г35%
Мазнини34г 52%
Наситени4г
Мононенаситени 14г
Полиненаситени13г
Омега 3,6,925.59г
Омега 33.55г
Въглехидрати 20г15%
Фибри5.3г
Нишесте
Захари
Холестерол150мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А139мкг15%
B1 (Тиамин)0.422мг35%
B2 (Рибофлавин)0.358мг28%
B3 (Ниацианамид)7.92мг50%
B5 (Пантенол)2.32мг46%
B6 (Пиродоксин)1.008мг78%
B9 (Фолиева киселина)71мкг18%
B12 (Кобаламин)1.95мкг81%
C72мг80%
D30мкг60%
E (Токоферoл)2.35мг16%
K (Менадион)110.35мкг92%
Витамин Холин176.66мг32%
Калций124мг12%
Фосфор701мг100%
Желязо3.02мг25%
Натрий304мг20%
Магнезий113мг28%
Цинк2.89мг26%
Мед0.399мг44%
Манган0.628мг27%
Селен32.9мкг60%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 609 калoрии?

Тичане

0:48ч

Колело

1:10ч

Ски

1:20ч

Танци

1:33ч

Плуване

1:33ч

Фитнес

1:42ч

Велоергометър

1:52ч

Каланетика

2:04ч

Пазаруване

2:40ч

Ходене

2:40ч

Сек*

7:12ч

Отдих

10:24ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.