Рецепти за ястия

Класическа рецепта за кюфтета с бял сос от кисело мляко и брашно

Задушено мариновано еленско месо с гарнитура от картофи

Ястието се задушава под капак, на тих огън в продължение на един час.

Чомлек кебап със свинско месо, праз, червен лук, кромид лук и арпаджик

Ястието се поднася с гарнитура по избор.

Свинска печена рибица с праз на фурна под фолио

След това се сипва малко мазнина, тавата се покрива с фолио и ястието се пече за около час и половина.

Задушено диво прасе по ловджийски

Пържени кюфтета от бяла риба със сметана, яйце и лук

Печени агнешки джолани с картофи и зелен лук на фурна

Намаля се на 180 градуса и се пече до пълна готовност на ястието.

Печени свински котлети в доматено пюре на фурна

Изливат се върху ястието.

Картофена запеканка със сирене, кашкавал, пушен бекон и домати

Задушени охлюви с ориз по манастирски

Ястието се сервира, поръсено със смлян черен пипер.

Задушена бяла риба по моряшки

Ястието се задушава на слаб огън в плътно похлупена тенджера до готовност.

Задушена коприва с хрян, магданоз и орехи

Ястието се вари 20 минути.

Сладоледен коктейл с какао и ядки

Печени яйца със сирене по тракийски на фурна

Ястието се пече в умерена фурна до зачервяване.

Телешки медальони в масло и бренди

Ястието се сервира горещо.

Сладоледен ванилов коктейл с ягоди

Френски лучен дип/разядка със заквасена сметана и майонеза

Спаначен дип (разядка, топеница) със сирене фета и заквасена сметана

Пролетна супа със спанак и лапад, застроена с яйце, кисело мляко и фиде

Печен бял боб с ориз на фурна

Котлонът се изключва и ястието се оставя да къкри, похлупено.