Рецепти за ястия

Брауни мъфини с парченца натрошен шоколад, сирене маскарпоне какао и орехи

Задушено брюкселско зеле със сметана, синьо сирене и пармезан на котлон

Налива се сметаната, добавя се синьото сирене и ястието се разбърква.

Свински ребра с кисело зеле, ориз и праз лук в тенджера под налягане

Ястието ври около 15 минути.

Сарми от кисело или прясно зеле, пълнени със свински ребърца в тенджера със запръжка от сланина и брашно

Добавят се сол и черен пипер и със запръжката се полива ястието.

Задушена риба пъстърва под фолио с масло, домати, моркови, лимон, чесън и лук плакия печена на фурна

Ястието се покрива с фолио, така че рибите да се задушат и се пекат около 25 минути във фурна на 180 градуса.

Постна вегетарианска яхния от зелен фасул / боб с картофи, бамя, моркови, чушки и домати

Ястието се посолява на вкус и се прибавя ситно нарязаният джоджен, може да се добави още вода, ако има нужда.

Крем десерт панакота със сирене рикота (извара), маскарпоне, кисело мляко, прясно мляко, желатин и сладко от плодове

Печени настъргани тиквички и картофи със заливка от извара, яйца и брашно на фурна

Ястието се пече в загрята на 220 градуса фурна до готовност.

Паста талятели (или фетучини, спагети) със готварска сметана, сос Уорчестър, доматен сок, маслини и кайма

Вкусни картофени ньоки с доматен сос, сирене моцарела и магданозено песто на фурна

Свински котлети (пържоли от филе) с гъби, пушено топено сирене и сметана

В йенски съд се нареждат гъби, топено сирене, пържола и по този начин се реди ястието до изчерпване количествата.

Канелони пълнени със спанак, синьо сирене и рикота (извара) на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 10 минути.

Печени пъдпъдъци пълнени в патладжан (син домат) с бекон, лук, домати и чушки на фурна

Накрая се слагат парчета бекон ястието се поръсва със зехтин.

Пържени филета сьомга с гъби, кафяв ориз, маслини и вино марсала

Ястието се подправя със сол и черен пипер.

Пиле жулиен без гъби със сметана, топено сирене и кашкавал върху канапе от картофено пюре

След това се налива готварската сметана ястието къкри около 10 минути.

Пилешка запеканка с цели долни бутчета, картофи, кашкавал и къри на фурна

Ястието се пече в загрята фурна до златист загар.

Рибена супа / чорба от бяла риба хек или мерлуза с червена къри паста, яйца и кокосова сметана

Мъфини с тиква, мед, стафиди и какао

Постна попска яхния без месо с картофи, лук арпаджик, домати, моркови и целина

Добавя се гореща вода и ястието къкри на тих огън.

Талиатели (фетучини, спагети) паста със сьомга, спанак и сметанов сос

Ястието се полива със сметановия сос и се сервира.