Рецепти за ястия с чушки

Пикантен сладък сос от боровинки

Запържена пилешка кайма с тайландски босилек

Добавят се нарязаните лук, чесън и люти чушки....Ястието се оставя да се задуши за няколко минути и се добавя накълцаният босилек.

Пикантен дип / разядка от авокадо с чери домати

Свински пържоли с доматен сос в уред за бавно готвене

Добавят се нарязаните зелени чушки, лук и скилидките чесън....Ястието се покрива и се готви на ниска температура за около 7 до 8 часа.

Задушен ориз с телешка кайма и зеленчуци на котлон

Добавят се нарязаните лук, чушка, целина и чесън....Ястието се оставя да заври, след което температурата се намалява.

Тайландска доматена супа със скариди и гъби

Кремообразна запеканка с царевица, сметана и пармезан

В дълбок тиган се слага нарязаната глава лук, накълцаният чесън, отцедените и нарязани на ситно люти чушки и царевицата....Ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 10 до 15 минути.

Испанска крем супа от черен боб

Черният боб се сварява заедно с чесън, кориандър, целина, люта чушка, сол и черен пипер....Ястието се прехвърля в тенджера на котлона и се загрява за няколко минути.

Телешко с пържен ориз и яйца по китайски

В същата мазнина се слагат нарязаните чушка и чесън....Ястието се подправя със сол на вкус, соев сос и сусамово масло.

Гарнитура от ориз с карфиол и зеленчуци

Пикантна крем тиквена крем супа пълнена в тиква

Зеленчукова (вегатарианска) лазаня със сирене рикота и сметана

Тиквичката, патладжанът и червената чушка се нарязват на парчета.

Пиле тика масала със сметана и доматен сос с гарнитура от задушен ориз (Индия)

В малка тенджера или касерола се разтопява масло и нарязаните люта чушка и чесън се запържват леко....Месото се слага при соса и ястието се оставя да поври още 10-15 минути до готовност.

Рибена супа / чорба от черноморски сафрид

Лукът, морковите, чушките и картофите се нарязват и са задушават в загрято олио.

Пълнени такоси (триъгълници) с плънка от пиле, кайма и черен боб от консерва запечени на тиган

На среден огън се запържват нарязаните лук, червена чушка, зелена чушка и подправки - сол, черен пипер, червен пипер, чили на прах, кимион, чесън на прах и риган.

Печени кростини с боб, пармезан и лимон на фурна (сандвичи)

Смесва се зехтинът, кората и сока от лимона, магданозът, семената от люта чушка, пармезанът и бобът.

Пържени свински хапки в сладко кисел сос

Слагат се и нарязаните на парченца червена, зелена и жълта чушка и се задушават, докато омекнат....Ястието се сервира веднага.

Телешки дроб в сладко-кисел пикантен сос

Задушават се в загрята мазнина, докато леко омекнат, след което се добавя накълцаната люта чушка....Когато дробът е добре сварен и сосът се сгъсти, ястието се поръсва се доовкусява, ако има нужда.

Гъбено-картофена супа

Лукът и обелените картофи се нарязват на кубчета, а моркова, печурките и лютата чушка на ситно.

Тайландско пилешко месо на шишчета със сос от къри паста, кокосово мляко и ядки кашу в питка

Първо се приготвя сосът, като кашуто се пасира с лютата чушка, соев сос, кокосово мляко, кафява захар, оризов оцет и кориандър.