Рецепти за ястия с чушки

Европейска салата с царевица и майонеза

Пиперките (червените чушки) се сваряват и обелват и заедно с краставицата се нарязват на дребни парчета.

Подлютена пържена акула

Лютите чушки, листата от кориандър, обеленият чесън и солта се пасират на пюре....Ястието се сервира горещо.

Задушено телешко месо със зеленчуци по китайски

Тиквичките, чушката, морковът и лукът се режат на тънки ивички и се изпържват в нагорещено олио....Огънят се намалява и ястието се бърка за няколко минути.

Печени пълнени пуешки бутчета с топено сирене, сушени сливи и бяло вино на фурна

Картофите се нарязват на кубчета, лукът - на ситно, гъбите - на полумесеци, чушките - на малки кубчета, патладжанът и тиквичката - на кубчета.

Чили с боб, гъби и зеленчуци

Червената чушка се почиства от семките и се нарязва на парчета, гъбите се почистват и нарязват на филийки....Всичко се разбърква внимателно и съставките се оставят да заврат, след което огънят се намалява и ястието се оставя да къкри без капак за 25-30 минути, като се разбърква от време на време, за да не залепне и да се сгъсти сосът.

Грилована салата с халуми и зеленчуци

Чери доматите се разполовяват, червеният лук се нарязва на тънки филийки, а червената чушка се изпича, обелва и нарязва на ленти.

Яйчени солени мъфини с къдраво зеле и пуешка кайма

Чушката се почиства от семената, лукът се обелва и двата продукта се нарязват на ситно.

Азиатски пържен ориз с говеждо месо, яйца и зеленчуци

След това се добавят нарязаният зелен фасул и червената чушка, които се разбъркват равномерно за няколко минути....Накрая се добавя нарязаният пресен лук и ястието се разбърква.

Зелена люта супа със свинско и картофи (New Mexico Green Chile Stew)

Сместа се довежда до кипене, след което се намалява огънят, тенджерата се покрива и ястието се оставя да къкри 30 минути....Картофите и нарязаните люти зелени чушки се добавят в тенджерата и се вари още около 25-30 минути, докато картофите омекнат и месото се свари напълно.

Крем супа от черен боб и домати с авокадо и магданоз

Пико де Гайо (салса фреска) с домати и лук

Домашни мариновани корнишони

Чесънът се обелва и нарязва на филийки, а лютата чушка се нарязва на тънки кръгчета.

Тиквички, пълнени с месо, зеленчуци и сирене

Прибавят се нарязаната червена чушка, доматът и нарязаната тиквичка....Ястието се подправя със сол и черен пипер и се оставя да къкри 5-7 минути, докато зеленчуците омекнат и вкусовете се смесят.

Свинско задушено с чоризо и черен боб в тенджера

Чоризото и лютите чушки се нарязват на филийки....Всичко се разбърква и ястието се оставя да къкри на слаб огън под капак за около 45 минути, докато месото омекне и вкусовете се смесят добре.

Индонезийски темпех пръчици в гъст сладък соев сос (Tempeh Orek)

Чесънът се накълцва, лютите чушки се нарязват, лимонената трева и дафиновите листа се добавят....Ястието се задушава на слаб огън около 10-15 минути, докато темпехът попие ароматите и сосът се сгъсти.

Пуешки кюфтета във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Яхния със свинско месо (плешка) с праз лук, картофи, моркови и гъби

Чушките и морковите - на малки парченца....След като ястието заври, се готви на бавен огън около час.

Свежа пролетна салата с кълнове боб мунг

Лесно и бързо пиле къри с паста и гъби

Добавят се нарязаните лук, чушки и гъби....Ястието се оставя да покъкри още няколко минути и се сервира.

Пикантен сос винегрет с мента за салата (дресинг)