Яхния от червен боб от консерва с ориз и пушен колбас

В голяма тенджера се загрява олио и се слагат нарязаната наденица, лукът и чушката. Запържват се за около 5 минути.

Добавя се отцеденият боб от консерва и се подправя с дафинов лист, мащерка и лют червен пипер. Налива се водата и ястието се оставя да заври.

След това температурата се намаля и се готви около 10 минути или до сгъстяване.

Около една трета от боба се изважда и се намачква с вилица. Връща се в тенджерата и се разбърква. Ястието се подправя със сол и черен пипер на вкус.