Рецепти за ястия със сметана

Чийзкейк с ягоди и екзотични плодове

Добавя се сметаната и се бърка още малко.

Десерт от печени кроасани в яйчен крем с бренди

Постепенно се добавя млякото, сметаната и брендито.

Аспержи с масло, чесън, годжи бери и магданоз

Отделно се разбъркват сиренето, захарта и ванилията, след което се прибавят останалия портокалов сок и сметаната.

Портокалово кафе с годжи бери

Кафето се сервира със сметана.

Тирамису с шоколадова заливка и орехи

За целта в малка тенджерка на водна баня се разтопява твърдият шоколад, заедно с течната сметана.

Торта Къща номер 8 със захарно тесто (фондан)

Течната сладкарска сметана се разбива с ванилията до получаването на гъст крем и се добавя внимателно към крема с маскарпоне.

Музикална торта Рут Колева с маскарпоне и кондензирано мляко

Течната сладкарска сметана се разбива с ванилията до получаването на гъст крем и се добавя внимателно към крема с маскарпоне.

Палачинкова торта с ягоди

Накрая се прибавя разбитата на сняг течна сладкарска сметана и се бърка с шпатула, докато кремът стане хомогенен.

Покер торта за късметлии със захарно тесто (фондан)

Течната сладкарска сметана се разбива с ванилията до получаването на гъст крем и се добавя внимателно към крема с маскарпоне.

Печено филе от акула с лимонов сос и гарнитура от кафяв ориз с орехи на фурна

Лучена каша с пресен лук, яйца, брашно и прясно мляко

Тази смес се излива в ястието....По време на пости яйцата и прясното мляко могат да се заменят с течна растителна сметана за готвене.

Плодов мус от банан, коняк и ром в авокадо (десерт)

Плодовете се пюрират заедно със захарта, рома, коняка и растителната сметана.

Топли круши поширани в червено вино

Варени картофени крокети (кюфтета) с грис, брашно и галета

Поднасят се топли със салата от настъргани моркови, залети с растителна сметана и поръсени с галета....Крокетите могат да се консумират като основно ястие, но също така са подходящи и като гарнитура на печено и пържено месо или риба.

Макаронена салата с яйца, риба тон, царевица и майонеза

Яйчени тарталети

Млякото или сметаната се затопля леко, без да завира, и се добавя постепенно към яйчената смес при непрекъснато разбъркване.

Английски коледен пудинг на пара със сушени плодове и ядки

Поднася се със загрят карамелен сос или сметана.

Вегетариански пай без кора с яйца, домати, босилек и сирене

Яйцата се разбиват с прясното мляко или готварската сметана, посоляват се и се подправят с черен пипер и сушения риган.

Начос с телешка кайма, сирена и халапеньо

Сервират се топли, придружени със заквасена сметана и салса или чили сос.

Домашни боровинкови сконове

Охладените сконове се сервират топли или при стайна температура с масло, конфитюр или сметана при желание.