Рецепти за ястия със сметана

Млечен сос от пет сирена (синьо сирене, ементал, фета, чедър, мимолет) за салати

Прясното мляко и сметаната се смесват и към тях се добавят настърганите сирена.

Шоколадов крем с плодове

Шоколадът се начупва на парченца, а течната сметана се загрява при постоянно разбъркване.

Гофрети с шоколадов крем и боровинков сладолед

Прибавят се сметаната, брашното и содата.

Ванилов крем с карамелен загар

Сметаната се разбива с миксер или пасатор, докато се сгъсти.

Чийзкейк / торта три шоколада без печене

Сметаната и прясното мляко се смесват и се разделят на три равни части.

Домашни бонбони (топчета) Рафаело с грис, бадеми и кокос

Накрая се слага сметаната.

Класически коктейл ирландско кафе с уиски

Коктейлът се декорира с бита сметана и се поръсва с шоколадови стърготини.

Амарето кафе

Прибавя се битата сметана и напитката се поръсва с настърган шоколад и канела.

Крем Брюле на водна баня

Жълтъците и сметаната се слагат в купа.

Чийзкейк с бисквити амарети, бадеми и карамелов сос

След това се добавят настърганата портокалова кора, брашното и заквасената сметана.

Мини кишове от бутер тесто с козе сирене

В купа се смесват яйцата, сметаната и пармезанът.

Печено филе от сьомга върху канапе от задушен спанак и млечен сос на тефлонов тиган с незалепващо покритие

Поливат се със сос, приготвен от разбъркването на заквасената сметана с пресования със сол чесън, като в соса се добавя и черен пипер.

Крем супа от картофи и целина с крутони

Пасират се заедно с част от течността, в която са врели, и малко сметана.

Ориз с банани, фъстъци и къри сос

След около 5 минути се прибавя сметаната и се слагат подправките за кърито - куркума, кориандър, сминдух, лют пипер и черен пипер.

Бързи шоколадови трюфели (топчета) с портокал и какао

Разбийте сметаната с миксер или блендер, докато се втвърди.

Веган торта чийзкейк с основа от орехи и фурми и два вида крем – лимонов и с горски плодове

Добавят се кокосовата сметана, кокосовото масло, кленовият сироп и сока на лимона.

Бьоф Строганов от свинско месо от плешка с доматено пюре

Сметаната се разбърква с доматеното пюре....Сместа се слага към ястието и котлонът се намалява.

Морковена торта с бял шоколад и маскарпоне

Сладкарската сметана се разбива с пудрата захар.

Задушен спанак с киноа, сирене Моцарела и яйца на тиган

Прибавят се яйцата Багрянка и течната сметана....Ястието се разбърква и към него се добавя нарязаното сирене моцарела.

Коктейл Бренди Зум (Brandy Zoom)