Рецепти за основни с (месо или пиле или риба или кайма или свинско или телешко)

Печен черноморски кефал с маслини в гърне на фурна

В глинено гърне се нареждат ред зеленчуци, ред риба, полива се с олио, нареждат се кръгчета лимон и ред маслини.

Печени агнешки хапки от плешка с яйца и сметана на фурна

Агнешкото месо се обезкостява, нарязва се на хапки, посолява се и се изпържва по 3 минути от всяка страна.

Мароканско агнешко задушено с нахут

Агнешкото месо се нарязва на едри кубчета и се изпържва в сгорещения зехтин от всички страни до златисто.

Ризото с ориз арборио, гъби, рукола, пармезан и бяло вино

Италианско ризото ала Миланезе със шафран и бяло вино

Пургури - булгур с фиде

Налива се пилешкият бульон.

Пържени соеви кюфтенца с овесени ядки

Соевата кайма се залива с гореща вода съгласно указанията на опаковката и се оставя да набъбне и изстине.

Крехки агнешки котлети на скара

След това, на по-ниска температура, се пекат още около 10 минути или до готовност на месото.

Заешка попска яхния в глинен гювеч / гърне на фурна с лук, моркови и домати

Заешкото месо се измива и се нарязва на големи парчета.

Агнешка яхния от агнешки врат с картофи, морков, чушка, лук и подправки в гювеч на фурна

Добавят се към ястието заедно с месото и сол на вкус.

Ризото със задушени аспержи, гъби манатарки, масло, праз лук и сирене пармезан

След това на порции се добавя пилешкият бульон, докато оризът го поеме напълно.

Сирене по шопски с луканка и сирене в микровълнова

Печена кокошка с картофи и гъби в гювеч

С тях се пълни пилето и се добавят скилидка чесън и дафинов лист.

Говеждо филе със сметанов гъбен сос на тиган

Задушени бели бъбреци соте с масло и бяло вино

Говежди стек от контрафиле (филе) с ароматно масло със синьо сирене

Качамак с микс от горски гъби (замразени) и луканка

Омлет със сирене и шпеков салам

Задушен говежди език със сушени гъби и винен гъбен сос със сметана

Печен бял боб (фасул) от консерва (буркан) с наденица и кисело зеле в глинен гювеч на фурна

Свинската мас се загрява в тенджера.