Рецепти за основни с (месо или пиле или риба или кайма или свинско или телешко)

Пиле паприка със зелени и червени чушки, домати и заквасена сметана

Пилето се нарязва на порции и се добавят към лука....Налива се вода, колкото да покрие месото наполовина.

Телешки карета от контра филе с бял гъбен сметанов сос

Зеленчуците се разбъркват и се налива пилешкият бульон....Месото се връща в съда и ястието се задушава за още около 2-3 минути.

Пиле Капрезе с бутчета, черди домати, сирене Моцарела и пармезан и кедрови ядки в тенджера

Пилешките бутчета се подправят със сол и черен пипер....Месото се прехвърля в тава.

Телешка шкембе чорба в тенджера под налягане с прясно мляко и масло

Диетично телешко варено с картофи и домати от консерва

Телешкото месо се нарязва на парчета и се слага в тенджера.

Родопски кюфтета с картофи и кайма на скара или грил тиган

Каймата се омесва с яйцата, чубрица, подправка за барбекю, отцеденият хляб, картофите и лукът.

Лазаня с кайма, гъби, доматен сос и топено пушено сирене

Добавя се каймата и се пържи, докато се раздроби.

Риба сулка пане в бира, брашно и яйца

Бялата риба сулка се обезкостява и се филетира.

Класически сарми с лозови листа, кайма и ориз печени в глинен гювеч на фурна

Когато омекнат, се добавя каймата и се запържва, докато се раздроби.

Печени пилешки бутчета с картофи, гъби, лук, чесън и бира в плик (торбичка) на фурна

Пилешките бутчета се измиват и се подсушават.

Дроб сарма от пилешки дреболии (дробчета, сърца и воденички) с ориз, масло и лук и сос фрикасе на фурна

Пилешките дреболии се почистват и се слагат в тенджера с вряща вода.

Яхния от телешко с ориз и лапад

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва леко в загрята мазнина, докато се зачерви.

Пълнено пиле с ориз, кестени, гъби и маслини в глинено гърне / гювеч

Пилето се измива и се подсушава.

Печено агнешко месо (врат) на порции в пещ под фолио

Свинската мас, брашното, червеният и черен пипер и солта се смесват и с тях се намазват парчетата месо.

Печени пилешки пържоли от филе (гърди) с ананас, масло и кашкавал на фурна

Пилешките гърди се подправят със сол.

Печени пилешки сърца с лук и бира на фурна

Сърцата се измиват и поставят в тавата, предвидена за приготвяне на ястието...

Печени пилешки бонфилета (гърди) на фурна с топено сирене, сметана и кашкавал

Пилешките бонфилета се овкусяват от двете страни със сол и черен пипер.

Яхния от пилешки крилца с картофи, ориз и прясно зеле

Пилешките крилца се запържва в загрято олио от двете страни.

Ловджийски кебап с еленско месо, наденица и пушени гърди със застроен със сметана сос на фурна

Месото се нарязва на порции и се натрива с черен пипер и чесън, залива с приготвената марината, наръсва се циганите моркови и кервиз, както и със смес от магданоз, копър и джоджен и се оставя на хладно място поне за една нощ.

Печени пилешки бонфиленца (бон филета) с майонеза, горчица и кашкавал на фурна

В дълбока купа се поставят измитите пилешки бонфиленца, добавя се горчицата, майонезата и се разбърква добре.