Рецепти за основни с (месо или пиле или риба или кайма или свинско или телешко)

Печена агнешко месо от бут с картофи

Готовото месо се раздробява с вилица и се сервира на порции с част от картофите.

Мариновано цяло пиле печено на жар с чесън

Пилето се нарязва на порции и се слага в съд....Месото се изпича на скара върху жар, като се обръща през 3-4 минути и се полива в маринатата, в която е киснало.

Мариновано печено цяло пиле на жар по сръбски

Пилето се нарязва на едри порции и се обезкостява....Месото се изпича на скара върху жар за 15 минути от всяка страна и на всяко обръщане се полива с маринатата, в която е престояло.

Пилешки бутчета с картофи яхния в мултикукър

Лукът се нарязва на ситно и се добавя към месото.

Печени зелеви сарми с кайма и булгур на фурна

След това се добавя каймата и се намачква с вилица, така че да се раздроби.

Задушени свински ребра и наденички с кисело зеле и зелев сок в тенджера

Добавят се нарязаните свински ребра и наденичките.

Задушени свински котлети в пикантен сос на фурна

Свинските котлети се изпичат във фурната, докато се зачервят.

Пълнени чушки (пиперки) с ориз, кайма, морков и подправки печени на фурна

Каймата също се задушава, докато се раздроби.

Печен телешки черен дроб на скара

Домашна бохча с пилешка кавърма (купичка от тесто / питка)

Пилешките гърди се нарязват и се запържват.

Печени свински ребърца в суха марината на скара

Свинските ребърца се намазват със смес от всички сухи подправки, натриват се добре и се оставят да престоят за поне 1 час в хладилник.

Телешко рагу с гъби, сметана и грах (яхния)

Телешкото месо се нарязва на малки кубчета.

Кисело зеле със свинско рагу и ориз печено на фурна

Свинското рагу се нарязва на парчета и се запържва в загрято олио.

Телешко варено в доматен сос

Телешкото месо се нарязва на парчета.

Печени пилешки бутчета с лапад, лук, бял ориз и заквасена сметана на фурна

Бутчетата се запържват в малко мазнина...

Хашлама - арменско телешко варено със застройка от лимон и жълтъци

Телешко месо се нарязва на порции и се слага тенджера.

Телешки рамстек с бяло вино и сланина

Телешкото месо се почиства.

Лазаня с шунка, варено пилешлко месо и сметанов сос с кашкавал

Добавят се нарязаните на ивици шунка и варено месо.

Свинска кавърма с праз лук, печени чушки и червено вино в глинен гювеч на фурна

Свинското месо се нарязва на хапки и се освкусява със сол и черен пипер.

Кавърма със свински бут, червено вино и сланина по габровски в глинен гювеч на фурна

Месото от свински бут се реже на хапки и се запържва, заедно със сланината, нарязана на кубчета.