Рецепти за основни с зеленчуци

Запеканка от картофи с шунка, кашкавал и течна готварска сметана на фурна

Хайдушки кебап с месо от шиле, гъби, картофи и домати

Задушено овче месо с картофи, лук и подправки в глинено гърне на фурна

Постни зелеви сарми с кисело зеле, моркови и ориз, варени в тенджера

Ароматен печен свински джолан с майонеза и червено вино в плик на фурна и гарнитура от печени картофи

Печен шаран с лук, домати, печени чушки и бяло вино в глинено гърне на фурна

Зеленчуците се нарязват на ситно.

Паста с котлети от риба паламуд, каперси, домати от консерва и чери домати

Задушени телешки гърди с моркови, праз лук, гъби и червено вино в гърне на фурна

Болярски кюфтета с кайма, картофи, моркови и грах в гърне със сос от сметана и бяло вино

Половината от зеленчуците се нареждат в гърнето, отгоре се нареждат кюфтетата и се покриват с останалите зеленчуци.

Печени кюфтета от пилешко месо и тиквички на грил тиган и запечени на фурна

Пържени кюфтенца от кайма и картофи на фурна

Вегетариански гювечета със сирене по шопски на фурна

Пържени кюфтета по чирпански на тиган с картофи и доматен сос

В дълбок тиган се загрява мазнина и зеленчуците се запържват в нея.

Пилешка кавърма с пилешки гърди, гъби, домати от консерва и чушки

Ястието ври, докато зеленчуците се задушат.

Печена риба пъстърва на скара с билки - мащерка, розмарин, див лук

Поднасят се, поръсени със ситно нарязан див лук, и може да се гарнират с ориз, картофи или задушени зеленчуци.

Ризото с бял ориз, пилешко месо, гъби, заквасена сметана и кашкавал

Ризото с бял ориз, пиле и гъби в тенджера или тиган

Пържени кюфтета от телешка кайма с ориз, лук и чесън

Печени пилешки дробчета с гъби и чушки по селски в тава на фурна

През това време всички зеленчуци се нарязват на ситно и се задушават до омекване в малко олио.

Лозови сарми с ориз, лук, доматено пюре и копър