Рецепти за основни с зеленчуци

Задушен телешки шол с червено вино, сушени домати и тиква

Леща по манастирски с домати, маслини и подправки

Класическа рецепта за кюфтета с бял сос от кисело мляко и брашно

Задушен глиган с бяло вино, доматено пюре и подправки

Яхния със сърнешко месо, сланина, сушени сливи и червено вино

Задушена сърна с червени вино, сметана и доматено пюре

Пържени кюфтета от бяла риба със сметана, яйце и лук

Зелен фасул с гъби и орехи

Риба щука с моркови, гъби, лимон и бяло вино печена на фурна

Подлагат се под щуката няколко парчета лимон и се разстила върху зеленчуците с кожата нагоре.

Задушено пиле с гъби, червен лук и бяло вино по тракийски

Рататуй с тиквички и зелени чушки

Свински кебап със сушени чушки в гювечета

Печени патладжани с ориз, кайма и домати.

Запеканка с ньоки, тиквички и домати

Печени пресни картофи с наденица и доматен сос на фурна

Петел с картофи по родопски

Яхния със спанак

Никулденски шаран с вино, лук, моркови и целина

Зрял боб плакия с моркови, целина и лук

Пастърма със зрял боб по родопски