Запеканка с ньоки, тиквички и домати

Фурната се загрява на 180 градуса. В голям тиган се загрява олиото и се сотират лукът и чесънът. Прибавят се нарязаните тиквички и се задушават за 5 минути. Прибавят се обелените и нарязани на кубчета домати и се разбърква. Покрива се с капак, котлонът се намаля и ястието се оставя да къкри. Ньоките се сваряват според указанието на пакета и се отцеждат. Добавя се сол и черен пипер и се прибавят ньоките. Оставя се на котлона за още 1-3 минути. Половината смес се разстила в съда за запеканката. Поръсва се с половината моцарела. Сипва се втората част и се завършва с останалата моцарела. Пече се на 180 градуса за около 25 минути.