Рецепти за пръчици

Лесна, бърза и лека торта с готови домашна блатове, праскови от компот и крем от цедено кисело мляко

По желание се поръсват със захарни перли или захарни пръчици.

Тоба - Пача от свинска глава и крачета в шкембе

Зашива се и се слага в тенджера върху кръстосани лозови пръчки.

Туршия от кисели дини в бидон

Градинарско гювече с пушена наденица, зелен фасул, картофи, тиквички, грах и яйца

След това се слагат нарязаната на пръчици тиквичка и грахът.

Баклава руло от готови кори с плънка от извара, банани и заквасена сметана

Торта / обърнат сладкиш от крем карамел с бишкоти и прясно мляко във форма за кекс

Поръсва се със захарни пръчици или настърган шоколад.

Печен сварен телешки език с гъби, масло и сметана на фурна

Обелва се и се нарязва на пръчици.

Домашна бисквитена торта с обикновени бисквити, нишесте (пудинг) ягода, заквасена сметана и орехи

Накрая се поръсва с настърган шоколад, натрошени ядки или цветни пръчици – по избор.

Пълнено печено агне в тесто по ловешки с дроб сарма - дреболии, ориз, стафиди и пресен зелен лук

Агнето се намазва обилно с краве масло, завива се с булото и се поставя в тапа, на дъното, на която са наредени пръчици.

Свински пържоли със заквасена сметана, гъби печурки и кашкавал (или сирене моцарела) печени на фурна без фолио

Гъбите се почистват, нарязват се на пръчици и се запържват в загрято масло.

Печено агнешко чеверме по смолянски

Шишът се върти бавно и непрекъснато на 25-30 см над жарта От време на време агнето се намазва с набодено на пръчка парче лой, за да не прегори.

Печено овнешко чеверме по смолянски

Шишът се върти бавно и непрекъснато на 25-30 см над жарта От време на време овенът се намазва с набодено на пръчка парче лой, за да не прегори.

Печен агнешки бут с чесън, червен лук, мащерка, бяло вино и сос от червено вино с канела

Салата от варен ориз, грах и печени чушки

Чушките се опичат, охлаждат, обелват и нарязват на пръчици.

Салата от ориз с риба от консерва, картофи, домати, чушки, доматено пюре и бяло вино

Оризът също се сварява и се добавя към картофите заедно с нарязаните на кубчета домати, нарязани на пръчици чушки, смачканата с вилица риба и сосът от консервата.

Кнедли от картофи и яйца

Поръсва се масата с брашно и се овалват дълги пръчици от тестото, които се нарязват на 2-3 см дължина.

Кексови елхички с пудра захар, ядки и сушени плодове

Охладените елхички се подреждат и се украсяват по желание – с дребни сушени плодове, бонбони, захарни пръчици и други.

Печени свински гърди с круши, моркови и броколи на фурна

Когато са почти готови, се изваждат, намазват се с останалата марината и на скарата се подреждат нарязаните на парчета круши, моркови, броколи и нарязана на пръчки бяла част на праз лука.

Оризов пудинг с ябълки и канела

Готовият десерт се поръсва с канела и се украсява с канелени пръчици.

Бисквитена торта с крем карамел

Бисквитената торта се завършва с крем и се поръсва обилно със захарни пръчици.