Лесна какаова торта с шоколадов крем и пресни ягоди

2 души сготвиха това

Лесна какаова торта с шоколадов крем и пресни ягоди - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • За блатовете:
  • 100 г брашно
  • 100 г царевично нишесте
  • 4 яйца
  • 150 г захар
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1 щип. сол
  • 75 г какао
  • За сиропа:
  • 250 мл. вода
  • 150 г захар
  • За крема:
  • 220 г шоколад
  • 50 мл. вода
  • 3 яйца
  • 200 г захар
  • 220 г масло
  • 1 ч.л. ванилия
  • За декорация:
  • 50 мл. сметана
  • 200 г ягоди
  • 100 г шоколадови пръчици

Рецепта:

Най-напред се приготвят блатовете. За целта фурната се загрява до 175 градуса. С хартия за печене се покриват дъната на три тавички с диаметър 23 сантиметра и се намасляват. В случай, че не разполагате с три тавички с еднакъв диаметър, можете да използвате и само една, като разделите сместа за блатовете на три части, които след това изпечете поотделно в тавичката.

В малка купа се пресяват какаото (75 г), брашното (100 г), нишестето (100 г) и бакпулверът (1 ч.л.). Разбъркват се, докато се смесят добре.

С помощта на миксер се разбиват яйцата (4 бр) със захарта (150 г) и солта (1 щип.) до получаването на пухкав крем.

Към получения крем се прибавя сместа от какаото, брашното и нишестето, като това се случва на три пъти, a след всяко прибавяне се бърка внимателно с лъжица, докато сухата смес се усвои от яйчната.

След това сместа се разпределя по равно в намаслените тавички. Блатовете се пекат в предварително загрята фурна около 20-25 минути, докато станат елaстични и при притискане пръст веднага възвръщат формата си.

След като блатовете се изпекат, се оставят да изстинат. През това време се приготвя кремът.

Твърдият шоколад (220 г) се начупва на парченца и се смесва с водата (50 мл.). Поставя се в купа и се стопява на водна баня. След това при непрекъснато бъркане и на тих огън се добавят предварително разбитите до гъста смес яйца (3 бр), захар (200 г) и ванилия (1 ч.л.). Бърка се с шпатула, за да не се загуби обемът на сместа.

Накрая се прибавя маслото (220 г) на малки кубчета, докато се разтопи напълно. Кремът се разбърква старателно.

Накрая се приготвя сиропът. За целта водата (250 мл.) се загрява на котлона в малка тенджерка и щом кипне, към нея се прибавя захарта (150 г). Държи се на котлона и се бърка, докато се получи сироп.

С получения сироп се напояват блатовете и се подреждат един върху друг, като между всеки блат се поставя обилно количество шоколадов крем, който преди поставянето на нов напоен със сироп блат се заглажда с лъжица.

Тортата се украсява с разбита на крем течна сметана (50 мл.) и с резени пресни ягоди (200 г) отгоре. По желание се декорира и с шоколадови пръчици (100 г)(готов продукт).

За предпочитане е преди да се декорира със свежите ягоди тортата да се остави за няколко часа в хладилник, за да стегне.

Време за приготвяне:

90 минути

Подобни рецепти на Лесна какаова торта с шоколадов крем и пресни ягоди

Рецепта Лесен и вкусен шоколадов сладкиш във форма за торта Лесен и вкусен шоколадов сладкиш във форма за торта Рецепта Лесен козуначен сладкиш с какао и шоколад Лесен козуначен сладкиш с какао и шоколад Рецепта Какаови мъфини с шоколад, лимон и кисело мляко Какаови мъфини с шоколад, лимон и кисело мляко
Рецепта Палачинкова торта с течен шоколад и крем ванилия Палачинкова торта с течен шоколад и крем ванилия Рецепта Торта Негърче с шоколадова глазура Торта Негърче с шоколадова глазура Рецепта Какаови мъфини с много шоколад Какаови мъфини с много шоколад
Рецепта Мъфини с какао, кафе и парченца шоколад Мъфини с какао, кафе и парченца шоколад Рецепта Домашни шоколадови бонбони трюфели Домашни шоколадови бонбони трюфели Рецепта Шоколадова торта със сметана и какао Шоколадова торта със сметана и какао

Коментари за Лесна какаова торта с шоколадов крем и пресни ягоди:

Автор Мнение

Стела Данчо

2016-09-11 20:07:44

Mnogo vkyana torta

Публикувайте коментар за рецептата Лесна какаова торта с шоколадов крем и пресни ягоди

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

182 г
Калории 568 кал28%
Калории от мазнини252 кал47%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини6г5%
Мазнини28г 43%
Наситени16г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,913.46г
Омега 30.07г
Въглехидрати 78г54%
Фибри2.2г
Нишесте
Захари60г
Холестерол154мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А173мкг19%
B1 (Тиамин)0.034мг3%
B2 (Рибофлавин)0.245мг19%
B3 (Ниацианамид)0.35мг2%
B5 (Пантенол)0.52мг10%
B6 (Пиродоксин)0.059мг5%
B9 (Фолиева киселина)13мкг3%
B12 (Кобаламин)0.24мкг10%
C8мг9%
D0.61мкг1%
E (Токоферoл)0.94мг6%
K (Менадион)3.6мкг3%
Витамин Холин63.28мг12%
Калций51мг5%
Фосфор124мг18%
Желязо1.41мг12%
Натрий230мг15%
Магнезий42мг11%
Цинк0.89мг8%
Мед0.221мг25%
Манган0.269мг12%
Селен12.5мкг23%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 568 калoрии?

Тичане

0:45ч

Колело

1:05ч

Ски

1:14ч

Танци

1:27ч

Плуване

1:27ч

Фитнес

1:35ч

Велоергометър

1:44ч

Каланетика

1:56ч

Пазаруване

2:29ч

Ходене

2:29ч

Секс

6:43ч

Отдих

9:42ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.