Рецепти за суха мая

Шарени кифлички с какао с плънка от течен шоколад

В купа се смесват брашното, сухата мая, ванилия и захар.

Козуначени кифлички със сладко от ягоди

Сухата мая се разбърква в малко затоплено прясно мляко заедно с 1 лъжица захар.

Пица с тесто без месене

Приготвя се тестото за пицата, като маята се разтваря в топлата вода.

Панетоне - коледен италиански сладък хляб/козунак с шоколад, стафиди и шушулка ванилия

В голяма купа се смесват пресятото брашно, захарта, солта, сухата мая, настърганата кора от цитрусите и остърганите семена от ваниловата шушулка.

Канелбуле – класически шведски канелени рулца за десерт

Активната суха мая се разтваря в топлото прясно мляко и се оставя за около 5 минути, докато се образува пяна.

Козуначени мъфини за Великден

Брашното се смесва със сухата мая.

Великденски усукан козунак Кръфин

В купа се смесват топлото мляко със сухата мая, 1 лъжци от захарта и от брашното.

Малки тиквени хлебчета / питки във формата на тиква

Добавят се сухата мая и солта.

Бабка - полски великденски сладкиш с орехи

В купа се смесват брашното, сухата мая, солта и захарта.

Домашни питки със сос Болонезе

Брашното се пресява и се разбърква със захарта суха, сухата мая и солта.

Фокача от пълнозърнесто брашно с лук, замразен спанак и домати

Добавя се маята, разтворена в 200 мл топла вода....Приготвя се топингът, като зехтинът се разбърква със сушен босилек, мащерка, риган, сух чесън, черен пипер и сол.

Печени рулца от тесто пълнени с пилешко месо и сос бешамел на фурна

Пухкав домашен козунак с течна сметана, стафиди и филирани бадеми

Всички продукти за закваската - суха мая, прясно мляко, брашно и захар, се смесват в малка купа, която се покрива с прозрачно фолио и се оставя на топло за 15-20 минути.

Пица Бианка с бекон и гъби

Водата се затопля и към нея се добавя захарта, след което маята се поръсва отгоре и се оставя да шупне за около 5-10 минути.

Домашни пухкави и меки кифлички с течен шоколад Нутела

Водата, прясното мляко, една лъжичка захар, маята и около една лъжица от брашното се разбъркват.

Великденски сладки хлебчета / питки / кифлички

В купа се разбъркват заедно прясното мляко, захарта и маята.

Гръцки мраморен козунак с черен шоколад

В него се слагат маята, 50 грама от захарта и 100 грама от брашното.

Чийзбургери с домашни хлебчета, телешки кюфтета и кетчуп (бургери с телешка кайма)

Маята се разтваря в малко количество вода и се оставя настрана за няколко минути.

Английски канелени рулца (cinnamon rolls)

Маята и ½

Индийски плосък хляб Наан

Сухата мая, солта и захарта се разтварят в прясното мляко и водата .