Рецепти за зелени подправки

Салата с карфиол, репички, бейби спанак и чушки

След това се добавят нарязаните жълта и червена чушка, репичките, зеленият лук и измитият бейби спанак....Салатата се подправя със зехтин, лимонов сок, черен пипер и сол.

Постна лютика с домати и чушки (зимнина)

Торта Пистачио с домашни блатове, шам фъстък и крем с маскарпоне

Част от крема се заделя за глазура и в него се разбърква малко зелена сладкарска боичка.

Парти хапки рулца с тортили, пушена сьомга и крема сирене

Пилешка кавърма с филе, гъби, лук и чушка в омлет на тиган

Зеленчукова запеканка с картофи, броколи, гъби, синьо сирене и сметана в гювеч или тава на фурна

Към заливката се добавят и зелените подправки.

Kрем супа от батат (сладък картоф) с крутони и бекон

Готовата крем супа се сервира с приготвените крутони, хрупкавия бекон и зелена подправка по избор.

Зимни сандвичи със задушени патладжан и гъби в масло и чесън

По желание се подпрвя с накълцан магданоз или друга зелена подправка.

Руска салата с ябълка, пилешко филе, грах от консерва и кисели краставички

Подправя се с черен пипер и сол.

Пълнена печена тиква цигулка на фурна с нахут и киноа

Подправя се със сол, черен пипер и кимион и се запържва за 2-3 минути, докато поеме ароматите....Ястието се поръсва с лимонов сок и нарязаните на едро зелен лук и магданоз.

Печен агнешки кебап от плешка или бут в гювеч с яйчена заливка

Печени кюфтета от тиквички със сирене моцарела (кашкавал) и пармезан на фурна

Босилекът и копърът се нарязват на ситно, а пресният зелен лук - на колелца....Добавят се и разбитото яйце, зеленичт лук, брашно и подправките и се омесва тесто, което трябва да е леко влажно, но не течно.

Зеленчукова зелева чорба (супа) с гъби печурки, домати, чушки и моркови

Запеканка от тиквички, моркови, ориз, копър и яйца на фурна

Готовото ястие се поръсва с нарязан на ситно зелен лук и пресни подправки по избор.

Руло Стефани в зелеви листа

Зелените листа се попарват за 10 минути.

Кебап от телешка кайма с картофи и чушки

Телешката кайма се смесва с полученото пюре от зеленчуци, подправя се с кимион и се овкусява със сол и черен пипер на вкус.

Райкин жълт боб с качамак

Чесънът се стрива и се разбърква с накълцаните зелен лук и копър....Ястието се подправя със сместа.

Крем супа от тиквички и овесени ядки

Разбърква се и се сервира със зелени подправки по избор и ароматни крутони.

Солени гофрети от киноа, тиквички и сирена - Моцарела, Пармезан и кашкавал

Всичко се разбърква добре и се подправя с накълцана люта чушка и риган.

Миш маш в терин от патладжан със сирене