Рецепти за зелени подправки

Агнешки котлети печени на грил / скара върху канапе от спанак с кисело мляко, сирене и орехи

Пълнени пуешки гърди с боровинки, маслини и вино със сос

Капама от Банско / Банска капама с кисело зеле, свинско, телешко и пилешко месо, кървавица и ориз в глинен гювеч на фурна

Когато се запържи, се подправя с дафинов лист, кимион и черен пипер....Ястието се покрива с един цял зелен лист и се залива с мазнината от пърженето на ориза.

Дресинг за салата винегрет с оцет, олио и горчица

Подходящ е за салати с домати и зелени салати.

Средиземноморска салата от кус кус със зеленчуци (печени чушки, домати, краставици, тиквички)

Салатата се подправя със сок от лимон, зехтин, сол и стрит джоджен.

Пилешки бутчета със сметана, спанак и заквасена сметана в гювеч на фурна

Италианска салата с киноа, рукола, сирене моцарела, чери домати и маслини

Добавят се нарязаните червен и зелен лук, почистените маслини, накълцаният магданоз, чери доматите, руколата и босилек.

Градинска салата с айсберг, нар и сирене моцарела и бри

Печени шишчета от кралски скариди с тиквички и чери домати на скара

Гарнират се със зелена салата.

Печен свински джолан с нахут, моркови и чушка на фурна

Мариновани шишчета от свински джолан с кисели краставички, лук и чушки на скара

Овнешки гювеч с картофи, лук, домати, пиперки, патладжан и бамя на фурна

Салата с ориз, риба тон от консерва и броколи

Супа от карфиол, земна ябълка (гулия), целина, моркови, чушки, домати, кашкавал и сушени гъби

Тази смес се изсипва върху задушените корени, добавят се карфиолът, доматите, солта и подправките и всичко се вари още около 15-20 минути.

Картофена крем супа с праз, чушки и целина

Кебап от агнешка кайма с картофи и чушки

Агнешката кайма се смесва с пюрето от зеленчуци, подправя се с кимион и се овкусява със сол и черен пипер на вкус.

Зелник с готови кори, спанак, сирене и пресен лук

Пилешка кавърма с филе, гъби, чушки и праз лук в гювечета на фурна

Всички тези продукти се задушават в горещото олио под капак за 10 минути заедно с подправките.

Гуатита - еквадорско задушено телешко шкембе с картофи в сос от фъстъчено масло, мляко, лук, чушки и кимион

В тиган в масло се задушават наситнен лук, челена чушка, чесън и настърган домат като се подправят със сол, пипер, кимион и риган.

Печени пилешки бутчета на фурна с пресни картофи и кайсиев конфитюр