Печена риба ватус с кориандър

Печена риба ватус с кориандър - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Зехтинът (1 с.л.), лимоновият сок (1 с.л.), ситно нарязаният чесън (1 стрък), кориандърът (1 щип.), черният пипер се разбиват. С получената смес се залива рибата (400 г) и престоява 2 часа на студено. Изважда се от маринатата, подсушава се и се изпича на тиган без мазнина. Поднася се със зелена салата.

Време за приготвяне:

120 минути

Коментари за Печена риба ватус с кориандър:

Автор Мнение

juju

2011-08-13 11:51:57

Донесоха ми такава риба от морето. Отначало мислех, че е калкан, но май е ватус. Всъщност няма значение, важно е как я приготвих. По съвета на приятелката ми поставих парчетата от рибата в кипяща вода за две-три минути. С вилица опитвах кожата кога е готова и се сваля от месото. Става бързо и качествено. Копчетата лесно  се махат от месото - с нож. После вече - по желание. Тъй като виждах тази риба за пръв път, опитах с две рецепти: пържена , оваляна в брашно, и панирана. И двете се получиха много вкусни. Лимонът е задължителен, разбира се. Това, което виждам на снимката, ми говори, че е приготвена заедно с копчетата и май с кожата. За мене е неприемливо. Има шипчета на тях. Но...всеки с вкуса и предпочитанията си.

Публикувайте коментар за рецептата Печена риба ватус с кориандър

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

210 г
Калории 227 кал11%
Калории от мазнини126 кал23%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини24г43%
Мазнини14г 56%
Наситени0г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,92.62г
Омега 3
Въглехидрати 1г2%
Фибри0.5г
Нишесте
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А0мкг0%
B1 (Тиамин)0.16мг13%
B2 (Рибофлавин)0.185мг14%
B3 (Ниацианамид)2.04мг13%
B5 (Пантенол)0.01мг0%
B6 (Пиродоксин)0.019мг1%
B9 (Фолиева киселина)0мкг0%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C6мг7%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.38мг3%
K (Менадион)1.83мкг2%
Витамин Холин0.52мг0%
Калций33мг3%
Фосфор12мг2%
Желязо0.97мг8%
Натрий1мг0%
Магнезий4мг1%
Цинк0.07мг1%
Мед0.015мг2%
Манган0.044мг2%
Селен0.5мкг1%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 227 калoрии?

Тичане

0:18ч

Колело

0:26ч

Ски

0:29ч

Танци

0:34ч

Плуване

0:34ч

Фитнес

0:38ч

Велоергометър

0:41ч

Каланетика

0:46ч

Пазаруване

0:59ч

Ходене

0:59ч

Сек*

2:41ч

Отдих

3:52ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.