Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Вегетарианска яхния от праз лук с ориз, маслини, доматено пюре и магданоз

Ястието се оставя да ври на тих огън.

Пържени кюфтета с кайма, ориз, кашкавал, магданоз и копър

Спаначена салата с гъби печурки, пушен бекон, замразен грах и дресинг с горчица

Готовият дресинг се изсипва върху зеленчуците, докато е още топъл и се разбърква.

Салата с ориз, риба тон от консерва и броколи

Всички зеленчуци се добавят към ориза.

Задушено агнешко месо с пресен лук, пресен чесън и доматено пюре

Печено агнешко със зелен фасул, домати, картофи и джоджен на фурна

Брашното и червеният пипер се размиват във вода, добавят се в тавата и ястието се разбърква.

Разядка от гулия (земна ябълка), козе сирене, кисело мляко, морков и магданоз

Табуле с магданоз, чери домати, червена чушка, червен лук и дресинг от зехтин и лимонов сок

Пълнен домат със сирене рикота, маслинена паста, аншоа, чесън и магданоз

Печени пълнени чушки камби с рикота, чесън, жълтъци, зелен лук и босилек

Пасирана червена леща с картофи, моркови и галета на фурна

Свинска чорба по шопски с праз, ориз и картофи

Мариновани задушени свински пържоли в сметанов сос, майонеза, мед и горчица с гъби печени на фурна в йенско стъкло (йенска тава, тенджера)

Ястието се премества в тава или йенски съд и се пече във загрята фурна до готовност.

Лучена супа със сирене и чесън

Лятна салата с паста, чери домати, маслини, краставици, пресен лук и босилек

Задушено сърнешко месо с маслини и червено вино

Лучена крем супа с крем сирене и прясно мляко

Рибена супа с миди от консерва, домати и бяло вино

Морковено смути с фурми, джинджифил, портокал и банан

Печени свински джоланчета глазирани с мед и чесън с картофи, гъби и моркови в глинен гювеч на фурна