Рецепти за подправки за месо

Крем супа от печен чесън и картофи

Телешки пържоли (стекове) с гъбен сос и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Варено свинско шкембе задушено в масло на тиган с чесън и червен пипер

Пилаф с кафяв ориз, фурми, моркови и лук

Подправя се с черен пипер.

Печено филе от риба ципура с ориз, пушени свински гърди, кисели краставички, кашкавал и яйца на фурна

Гарнитура от задушен ориз с бяло вино, сметана и кашкавал

Гарнитурата е подходяща за варени или печени меса.

Салата от спанак, гъби, бекон и варени яйца

Печен ориз с пушени свински гърди, броколи и сирене чедър на фурна

Лесна рецепта за кафяв ориз с домати

Салата от ориз с шунка, грах, магданоз и майонеза

Нестинарски гювеч с гнездо от телешка кайма и гъби в гювечета на фурна

Гарнитура от зелен фасул (зелен боб) с чесън, лимон и копър

Разбърква се добре и се поднася като гарнитура – подходяща за всякакъв вид месо или риба.

Лесна солена баница с готови кори, кайма и лук

Месна баница с кайма, гъби, кашкавал, лук, домати и заливка с яйца и газирана вода

Панирани свински котлети с пюре от грах, гъби и пресен лук

Печени броколи с бекон, сметана и кашкавал на фурна

Броколи с бекон, сметана и кашкавал на фурна

Тракийски гювеч със заек, ориз, печени чушки, моркови и домати на фурна

Прибавят се и запържените парчета заешко месо и настърганите на ренде домати и отново се разбърква.

Печено агнешко бутче с картофи, тиквички, грах, моркови, зелен лук и джоджен на фурна

Фурната се намалява до 160 градуса и ястието се пече, докато зеленчуците омекнат и месото е готово.

Вкусен традиционен (класически) родопски пататник на фурна

В годините класическата рецепта е търпяла различни изменения, но всяка добавка на месо, сирене, яйца или пръжки може да се приеме за обогатена версия на родопския пататник.