Рецепти за месо с зеленчуци

Печено ярешко месо с картофи на фурна

В получената смес се овалва старателно ярешкото месо.

Печено пиле пълнено с дробчета, гъби и ориз върху с картофи на фурна по селски

Славянски гювеч с овче месо и ориз на фурна

Месото се реже на хапки и се запържва до златисто в олиото.

Печено сварено цяло пиле по ловджийски с наденица на фурна

Поставят се в тава, заедно със свареното месо, бамята и наденицата и се поръсват с малко лют пипер или люта сушена чушка, чубрица и сол.

Бавно печени агнешки джолани на фурна със зеленчуци

Месото и зеленчуците се овкусяват със сол, пипер, дафинови листа, ситно нарязани магданоз и джоджен.

Червено къри със скариди, кокосово мляко, лимонова трева и зеленчуци поднесено с варен ориз или на пара

Лукът се нарязва на едри парчета и се задушава в сгорещен зехтин за 30-40 секунди...

Чабата сандвич с луканка и зеленчуци

Свежата чабата се разрязва на две по дължина и се намазва малко количество меко масло...

Супа от патешки шийки с гъби и картофи

Сварените зеленчуци се изваждат от водата и се пасират.

Пиле с кус кус, калмари и доматен сос на котлон

През това време пилешкото месо се нарязва на едри парчета, а калмарите на кръгчета.

Печено пиле на порции с пресни картофки, сметана и лапад на фурна под фолио

Месото се нарежда отгоре.

Пълнена коледна тиква със свинско и телешко на фурна (тип кавърма)

През това време в нагорещеното олио се задушават свинското и телешкото месо.

Запържени задушени пилешки гърди със сос от гъби, сметана и синьо сирене на тиган

Пилешкото месо се нарязва на парчета и се задушава в тиган с малко олио.

Млечна рибена супа (чорба) с бяла риба пангасиус и зеленчуци (картофи, моркови, тиквички, зелен фасул / боб)

Рибата пангасиуес (или друга бяла риба), картофите, морковът и тиквичката се нарязват на малки парченца, а лукът - на ситно...

Варени пилешки дробчета по манастирски с манатарки

Щом зеленчуците омекнат, се налива виното, добавят се черният и червеният пипер, мащерката.

Зелеви сарми от прясно или кисело зеле пълнени само със парченца свинско месо печени на фурна

Свинскто месо се посолява и изпържва в сгорещено олио.

Пилешки бутчета с фрикасе от гъби кладница в сос от тиква, прясно мляко, бяло вино и готварска течна сметана на фурна

Пикантно телешко виндалу по гоански

Семената от кимион, кориандър и синап, черният пипер и сухите червени люти чушки се запичат в сух тиган, докато освободят аромата си, след което се смилат на прах...

Цяла риба пъстърва на грил със зеленчуци и лимон

Рибата се почиства, измива и подсушава...

Диво прасе във винен сос

Месото от диво прасе се измива и подсушава, след което се овкусява със сол...

Ньоки с телешки рулца в доматен сос

Телешкото месо се нарязва на тънки широки парчета и се разстила.