Печено ярешко месо с картофи на фурна

От виното, нишестето и всички подправки се приготвя каша. В получената смес се овалва старателно ярешкото месо.

Картофите се измиват, обелват и нарязват на полумесеци.

Картофите се поставят в намазнена тава и върху тях се поставя ярешкото месо. Полива се с водата и се покрива с алуминиево фолио.

Пече се във фурна първоначално при 250 градуса, а след половин час – на 220 градуса.

Печенето трае около два часа и половина, след което ястието се отвива от фолиото и се пече още около час без него.