Червено къри със скариди, кокосово мляко, лимонова трева и зеленчуци поднесено с варен ориз или на пара

Червено къри със скариди, кокосово мляко, лимонова трева и зеленчуци поднесено с варен ориз или на пара - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 400 г скариди
  • 1/2 л. кокосово мляко
  • 2 зелени чушки
  • 2 моркова
  • 1 глава лук
  • 4 скилидки чесън
  • лют пипер
  • галангал
  • 1 ч.л. джинджифил
  • лимонова трева
  • 4 с.л. зехтин

Рецепта:

Лукът (1 глава) се нарязва на едри парчета и се задушава в сгорещен зехтин за 30-40 секунди. Добавя се счуканият чесън (4 скилидки), настърганият джинджифил (1 ч.л.) и нарязаните на ивици чушки (2 бр) и моркови (2 бр). Задушават се за още минута и се добавят скаридите (400 г). Ако се използват пресни, е необходимо да се почистят. Ако се използват замразени, необходимо е да се размразят предварително. След 1-2 минути готвене се заливат с кокосовото мляко (1/2 л.) и се разбъркват. Щом сместа започне да завира, котлонът се намалява и се добавят подправките. Ако не разполагате с посочените продукти, може да се използва червена къри паста, която е смес именно от тях. Разбърква се и се оставя на котлона още 3-4 минути. Ако сместа стане прекалено гъста, може да се разреди с малко вода или бульон. Кърито трябва да има консистенция на гъста супа (виж снимката). Сервира се с ориз, приготвен на пара или сварен.

А ако нямате време или настроение сами да сготвите тази вкусна рецепта, може да се доверите на изкусителните специалитети в единствения тайландски ресторант в София - Blue Moon Thai на ул. Г. С. Раковски 127, който нашият екип е посещавал неведнъж и препоръчва на драго сърце!

Време за приготвяне:

40 минути

Подобни рецепти на Червено къри със скариди, кокосово мляко, лимонова трева и зеленчуци поднесено с варен ориз или на пара

Рецепта Смути с боровинки и брашно от елда Смути с боровинки и брашно от елда Рецепта Пържени скариди на тиган с масло, чесън, лимонов сок, куркума и магданоз Пържени скариди на тиган с масло, чесън, лимонов сок, куркума и магданоз Рецепта Задушен ориз със скариди и куркума в тенджера Задушен ориз със скариди и куркума в тенджера
Рецепта Гренландски пържени скариди на тиган с масло, чесън и магданоз Гренландски пържени скариди на тиган с масло, чесън и магданоз Рецепта Запържени лимонови скариди на тиган със зехтин, чесън и магданоз Запържени лимонови скариди на тиган със зехтин, чесън и магданоз Рецепта Пържени дребни скариди пане в белтък и картофено пюре на прах по китайски с грах, моркови и сушени черни гъби Пържени дребни скариди пане в белтък и картофено пюре на прах по китайски с грах, моркови и сушени черни гъби
Рецепта Пикантни шишчета със скариди и ананас на скара Пикантни шишчета със скариди и ананас на скара Рецепта Картофена яхния с коктейлни скариди и домати Картофена яхния с коктейлни скариди и домати Рецепта Зеленчукови шишчета с тиквички, чери домати, скариди и босилекови хлебчета на скара Зеленчукови шишчета с тиквички, чери домати, скариди и босилекови хлебчета на скара

Коментари за Червено къри със скариди, кокосово мляко, лимонова трева и зеленчуци поднесено с варен ориз или на пара:

Автор Мнение

Ivan

2012-11-14 14:05:05

Това е едно страхотно ястие! Препоръчвам го на всеки.

Публикувайте коментар за рецептата Червено къри със скариди, кокосово мляко, лимонова трева и зеленчуци поднесено с варен ориз или на пара

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

353 г
Калории 498 кал25%
Калории от мазнини351 кал65%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини25г20%
Мазнини39г 68%
Наситени28г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,98.06г
Омега 30.53г
Въглехидрати 18г14%
Фибри5.3г
Нишесте
Захари
Холестерол152мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А279мкг31%
B1 (Тиамин)0.119мг10%
B2 (Рибофлавин)0.072мг6%
B3 (Ниацианамид)3.82мг24%
B5 (Пантенол)0.66мг13%
B6 (Пиродоксин)0.371мг29%
B9 (Фолиева киселина)34мкг9%
B12 (Кобаламин)0.9мкг38%
C46мг51%
D0мкг0%
E (Токоферoл)3.21мг21%
K (Менадион)12.78мкг11%
Витамин Холин99.6мг18%
Калций94мг9%
Фосфор353мг50%
Желязо4.91мг41%
Натрий174мг12%
Магнезий96мг24%
Цинк2.14мг19%
Мед0.663мг74%
Манган1.396мг61%
Селен46.9мкг85%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 498 калoрии?

Тичане

0:39ч

Колело

0:57ч

Ски

1:05ч

Танци

1:16ч

Плуване

1:16ч

Фитнес

1:23ч

Велоергометър

1:31ч

Каланетика

1:42ч

Пазаруване

2:11ч

Ходене

2:11ч

Сек*

5:53ч

Отдих

8:30ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.