Рецепти за ястия с целина

Задушени телешки гърди със зеле, праз, картофи и моркови в гърне на фурна

Нарязват се праза, картофите и морковите на колелца, обеленото парче целина - на кубчета, лука - на ситно.

Супа от сушени гъби по добруджански

Когато водата, заври се прибавят ситно нарязаните зеленчуци(моркови, целина и корени от магданоз) и солта.

Картофена салата с гъби, мариновани миди и майонеза

Коренът от целина също се сварява, охлажда и също се нарязва на кубчета.

Картофена супа със свински гърди

Картофите, целината и морковите се нарязват на едри кубчета и също се добавят към супата с гърдите.

Супа от свински крачета

Всичко се връща отново в тенджерата и се добавят счукан чесън, червен пипер, моркови и целина.

Супа от телешка глава

След един час се прибавят ситно нарязаните лук, моркови, целина, а също и дафиновият лист.

Бавно печени агнешки джолани на фурна със зеленчуци

Лукът, чесънът, морковите и целината се нарязват на едро.

Печени сарми от кисело зеле с кайма и ориз на фурна

След 3-4 минути се добавят оризът и водата, и се подправя със сол и сушена целина.

Лесна и вкусна яхния от нахут със запръжка

Малко преди да е напълно готов се добавят нарязани на кубчета лук, моркови, чесън и целина.

Паста Орзо (арпа фиде) с домати, шунка, зеленчуци и сирене Фета на фурна

Ситно нарязаните целина и лук, пресованият чесън и нарязаната на малки кубчета зелена чушка се задушават до омекване в зехтин....Щом пастата е сварена и течността е извряла, основното ястие се поръсва с шунка, нарязана на малки кубчета, и натрошено сирене Фета.

Задушено пилешко месо с авокадо и домати и гарнитура от ориз

Нарязват се морковът и целината на кубчета....След това се прибавят доматите и ястието се задушава, докато те се разпаднат.

Говеждо шкембе в доматен сос по римски

В тиган зехтинът се загрява и в него се задушават наситнените лук, чесън, морков и целина до омекване за около 5-7 минути....Ястието се поднася горещо, поръсено с пресен магданоз и настъргано сирене.

Бавно задушени телешки бузи с намачкани картофи

Лукът, чесънът, морковите и целината се нарязват и се задушават в същата тенджера до омекване....Ястието се задушава между два часа и половина и три часа, докато месото стане крехко и започне лесно да се разделя на влакна.

Италианска супа риболита със зеленчуци и бял боб

Стръковете целина се измиват и се нарязват на дребно, а доматите — на кубчета.

Бобена яхния с наденица в стил касуле

В същата тенджера се слагат нарязаните лук, моркови, целина и чесън и се задушават до омекване и изпускане на аромати, около 5 минути....Дафиновият лист се отстранява, ястието се овкусява със сол и черен пипер на вкус и се сервира горещо.

Soto Ayam (Индонезийска пилешка супа с куркума)

Супата се поръсва със запържения шалот и нарязаната целина или магданоз....Ястието се сервира горещо, при желание с емпинг крекери като гарнитура.

Телешки гулаш с ньоки и доматен сос

Ястието се захлупва и се оставя да къкри около 30 минути....Пащърнакът, морковите, целината и ряпата се обелват и нарязват на кубчета, след което се добавят към гулаша.

Кюфтета по чирпански с картофи и чушки на фурна (яхния) с доматен сос

В същата мазнина се задушават нарязаните на кубчета морков и целина....Ястието се посолява и се запича във фурната.

Френска салата от леща с козе сирене

Зеленчукова супа с боб мунг в уред за бавно готвене

В уредът се слагат бобът, доматите, нарязаните зеле, моркови, целина и лук, джинджифил, чесън и люта чушка....Ястието се покрива и се готви около 6 до 7 часа.