Рецепти за студени ястия

Печени спагети с тиквички, крема сирене и сметана на фурна

Спагетите се сваряват, отцеждат и измиват със студена вода.

Микс салата (зелена, айсберг) с червено цвекло, синьо сирене и орехи

След като изстине, се разпределя върху салатата и всяка порция се поръсва с парченца синьо сирене, печени орехи, малко зехтин и сол.

Задушен телешки език в доматен сос

Ако изстине прекалено много, обелването става по-трудно.

Яхния от задушен телешки език с картофи и доматен сос

Ако изстине прекалено много, обелването става по-трудно.

Бърз и лесен летен шоколадов крем със сметана за десерт

След като изстине се оставя в хладилник за няколко часа, докато стане гъст крем.

Коктейл Кайсиева прохлада (Apricot Cooler)

Изсипват се във висока чаша и се долива до горе със изстудена сода.

Лесен десерт торта Павлова с крем от киви и заквасена сметана и блат от смес за целувки

След като се извади от фурната, блатът се оставя да изстине за десетина минути, след което се намазва обилно с крема от заквасена сметана.

Коктейл Любовен еликсир (Elexir of love) с бял ром, сметана, ликьор какао и амарето

Този коктейл е идеален за студените зимни дни.

Варени патешки сърца в масло

Изваждат се и щом изстинат достатъчно, се разрязват на половинки.

Салата с червено цвекло (панджар), рулца от раци, пресен лук и майонеза

Цвеклото се сварява и оставя да изстине.

Коледна марципанова торта

Коледни меденки / курабийки със захарна глазура

Когато меденките се изпекат, трябва да изстинат напълно преди нанасянето на глазурата.

Песто сос / паста със спанак за пиле или спагети

Пестото се изсипва в стъклена или емайлирана тенджерка, захлупва се и се съхранява на студено място.

Домашна много шоколадова торта с орехово-какаови блатове и шоколадово-сметанов крем

След като изстинат, се поставят в порционна чиния, като между тях бързо се поставя шоколадов крем.

Постна зимна салата с печени пиперки (чушки), олио, чесън и оцет

Много е подходяща за студените месеци.

Мини пици с маслини, шунка и топено сирене

Към тях се прибавя нарязаното на кубчета студено твърдо масло и продуктите се смесват до получаването на трохи.

Кус-кус с авокадо и скариди

Вкусен е както топъл, така и студен.

Кус-кус със скариди и патладжан

Вкусен е както топъл, така и студен.

Амарето чийзкейк с крема сирене, течна сметана, маскарпоне и бадеми

Тя се разпределя върху вече изстиналия бисквитен блат.

Суши Футо Маки за вегетарианци с моркови и крема сирене

След това се залива със студена вода в пропорцията, указана на опаковката.