Рецепти за солени ястия

Салата с печен карфиол, спанак, домати от консерва и портокали

Карфиолът и доматите се слагат в тавата, поръсват се със зехтин и сол.

Варени картофи с босилек и чесън

Плъчинта с ябълки

2/3 от брашното се разбърква с яйцето, сметаната, щипка сол и 1/3 от маслото.

Леща яхния с яйце и къри

Салата от картофи, кисели краставички и кисело мляко

Раци с булгур по манастирски

Никулденски шаран с вино, лук, моркови и целина

Пилешка супа с картофи, топено сирене и пушено бутче

Чорба от свински крачета с прясно мляко

Бобена салата с черен боб от консерва, чери домати, царевица и авокадо

Авокадото се обелва, нарязва се на кубчета и се овкусява със сол и лимонов сок.

Салата от прясно зеле със сусам

Прясното зеле се нарязва на ивици или се рендосва, след което се намачква със солта.

Шкембе чорба по шуменски с кисело мляко, яйца и оцет

Бульонът от шкембето се прецежда и към него се прибавя застройка от киселото мляко, разбито яйце, солта и запърженият червен пипер.

Оригинална рецепта за домашен кетчуп с доматен сок, нишесте и сос Уорчестър

Към врящият сок се прибавят солта и захарта.

Туршия от мариновани пиперки, моркови и хрян

Пържени чорбаджийски чушки в буркани за зимата

Зелева салата от прясно зеле със сусам

Прясното зеле се нарязва на ивици или се рендосва, след което се намачква със солта.

Крем супа от домати, червени чушки и лук поднесена с крутони

Овкусява се със сол и пипер.

Пържен паниран червен лук

Лучените кръгчета се посоляват, потапят се в яйчената панировка и се пържат в нагорещената мазнина.

Зеленчукова салата с картофи, патладжан, чушки, боб и риба тон

Прехвърлят се в тава, покрита с хартия за печене, поръсват се със сол и черен пипер и половината от зехтина.

Пилешки кебап върху патладжанено пюре

Овкусява се със сол и черен пипер на вкус.