Рецепти за печени меса

Печено агнешко бутче на фурна

Пече се в намазнена тава, в която е добавена около чаша гореща вода.

Панирани пилешки жулиени с корнфлейкс

Бавно печено заешко на фурна с бира в йенско стъкло

Заливат се с бирата и още вода или бульон, така че да се покрие месото....Йенското стъкло се затваря и се пече на слаба фурна, около 150-160 градуса, за 3 часа.

Варени кюфтета от свинска, телешка кайма, лук и моркови в доматен сос от консерва с печени чушки и магданоз

Към тях се прибавя и сосът от консервата, а също и пасираните печени белени червени чушки и олиото.

Печени сочни домашни кюфтета на скара с лук, магданоз и кимион

Кюфтетата се обръщат при печенето без да се пробождат.

Печени кюфтенца от свинска кайма с канела и сладко от боровинки на шиш (на фурна)

Оформят се кюфтета с големина на орех, които се изпичат в намаслена тавичка, като се обръщат от време на време.

Печена цяла сьомгова пъстърва пълнена с розмарин и чесън с хрупкава коричка на фурна

Рибата се почиства и се поставя в тава за печене, заедно с няколко скилидки чесън и резенчета лимон.

Пълнени калмари с домати, чушки и сирене по сицилиански печени в тава на фурна

Намазват се отгоре със зехтин и се пекат на фурна до пълна готовност.

Печени телешки стекове със сметана в йенско стъкло (тава, тенджера) сервирани с паста

Телешките стекове се слагат в йенско стъкло, заливат се със сметаната и се пекат час - час и половина, докато станат крехки.

Печени патладжани с домати и скариди на фурна

След това се измиват, подсушават, намазват се със зехтин и се пекат от двете страни до пълна готовност (около 40-50 минути при 180 градуса).

Месно руло със свинска кайма и вишни

Пече се на фурна до пълна готовност.

Пикантно свинско руло / роле / вретено от кайма пълнено с гъби, топено сирене и сушени кайсии печено на фурна

Намазва се с разбития жълтък и се пече във фурна на 180 градуса до готовност (около 40-45 минути).

Бързи и лесни запечени на тиган пилешки дробчета с доматен сос

Пилешките черни дробчета се изпичат на тиган без мазнина.

Печени люти чушлета в бекон на фурна

Чушлетата се увиват в бекона, нареждат се в намазнена тава и се пекат на фурна, докато беконът стане златист.

Печена сьомга със спаначено-шафранов сметанов чеснов сос на фурна, в йенско стъкло или на грил тиган

Може да я опечете във фурна под фолио, на грил тиган или на грил, в йенско стъкло без мазнина.

Печени пълнени пуешки бутчета с топено сирене, сушени сливи и бяло вино на фурна

Пекат се на фурна, покрити с готварско фолио, 1 час.

Пържено пълнено пилешко филе с плънка от пушено топено сирене, панирано с яйца, сусам, брашно, бира и галета

Върху едното парче се слагат парченца топено-пушено сирене, а върху тях - второто парче месо и се притиска....Поднася се веднага с печени шапки от печурки с топено-пушено сирене и пържени или задушени картофи.

Месни солени кексчета с кайма, гъби и ориз на фурна

Пекат се на фурна до готовност.

Традиционна азиатска говежда терияки

Говеждото месо се нарязва на ивици....Готовото ястие се прехвърля в чиния и се поръсва с нарязан зелен лук и печен сусам.

Печени пъдпъдъци в аерогрил (еър фрайер)

Пъдпъдъците се намазват със зехтин, за да се улесни прилепването на подправките и да се запази месото сочно.