Пълнени калмари с домати, чушки и сирене по сицилиански печени в тава на фурна

Доматите (2 бр) се попарват, обелват и нарязват на едро. Смесват се със сиренето (150 г), ситно нарязаните червени чушки (1 бр) и скилидките счукан чесън (3 скилидки). С получената смес се напълват изчистените и измити калмари (4 бр). Нареждат се в намазнена тава. Намазват се отгоре със зехтин и се пекат на фурна до пълна готовност.

Магданозът се нарязва на ситно, смесва се със сметаната, 1 скилидка счукан чесън, овкусява се със сол, лимонов сок и се разбива с миксера. С този сос се заливат опечените пълнени калмари. Може да се залеят и със сос Песто.