Рецепти за ястия с зеленчуци

Постна супа от леща с гъби и босилекови топчета

Мариновано филе от пангасиус на скара

Зеленчуците се изпичат в другия край на скарата също за 10 минути.

Филе от акула с ориз

Налива се бульонът и ястието се оставя да кипне.

Пикантно мариновано филе от бяла риба на скара

Зеленчуците се изпичат в другия край на скарата също за 10 минути.

Пиле паприкаш

Добавят се размитото в малко вода брашно и червеният пипер, и ястието се залива с чаша гореща вода.

Фасул чорба - класическа рецепта

Постни лозови сарми с ориз и моркови за Коледа или бъдни вечер в тава на фурна (сарми с лозови листа)

Пролетна чорба с коприва

Лесна агнешка курбан чорба

Щом месото се сготви и зеленчуците омекнат, супата се сваля от котлона и се застройва с разбитото яйце.

Чорба с боб, леща и гъби по манастирски

Славянски гювеч с овче месо и ориз на фурна

Когато се извади от фурната, ястието се поръсва с пресен магданоз.

Бакла плакия

Зеленчуците се задушават с олиото и 1/2 чаша вода на слаб огън за 15 минути, докато омекнат.

Славянски гювеч със свинско месо и ориз на фурна

Ястието се овкусява със сол и червен пипер и се разбърква добре.

Вкусен печен крехък свински черен дроб с ориз и лук на фурна

Върху него се подреждат дробчетата със зеленчуците и ястието се залива с пилешки бульон, подправен със сол и черен пипер.

Домашна лазаня от готови кори с пилешко месо от бутче, домати и сос Бешамел

Салата с чери домати, зелени чушки и сирене

Зеленчуците се овкусяват със зехтин и сол и се разбъркват.

Пангасиус с доматен сос на фурна

Печено пилешко вретено от пържола пълнено със синьо сирене, гъби и кисели краставички на фурна

Лозови сарми с агнешка кайма и ориз по гръцки в тенджера

Запечени картофи със сирене, шунка и масло на фурна

Върху тях се поръсва нарязана на ситни кубчета шунка и ястието се запича на фурна за около 20 минути при 180 градуса.