Рецепти за постни основни ястия

Постен печен ориз с домати от консерва, лук и магданоз на фурна

Лукът се нарязва и задушава в мазнината...

Постни варени пълнени чушки с плънка от ориз, орехи, стафиди и подправки

Оризът за плънката се измива в студена подсолена вода...

Постна яхния с грах, лук, картофи, тиквичка, доматено пюре, копър и магданоз

Олиото се нагрява...

Постни пълнени чушки с леща, ориз, домати и картофи

Лещата се залива с вряща вода и се оставя да кисне за 1 час...

Постни гювечета с картофи, праз лук, топено сирене и яйца

Във всяко гювече се чуква по едно яйце и ястието се запича в предварително загрята фурна за половин час.

Постни зелеви сарми от кисело зеле, ориз и гъби печени на фурна

Зелката се разделя на листа...

Лучена каша с пресен лук, яйца, брашно и прясно мляко

Тази смес се излива в ястието....По време на пости яйцата и прясното мляко могат да се заменят с течна растителна сметана за готвене.

Печено прясно зеле с яйца и кисело мляко в тава на фурна

По време на пости яйцата и киселото мляко могат да се заменят с настъргано тофу и растителна сметана.

Банска капама със заек, ориз, сурова наденица, свинска сланина и кисело зеле в глинен гювеч / гърне на фурна