Рецепти за яйца СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ

Баница с юфка, сирене и магданоз

Слагат се сода, яйца, мляко, сол и олио и се разбъркват.

Бяла риба плакия с лук, моркови и заливка на фурна

Непосредствено преди изключването на фурната яйцето се разбива с киселото мляко и брашното и рибата се залива с тази смес.

Варено пиле с юфка по селски за Петровден

Супа от фазан с моркови, пащърнак и целина, със застройка от сметана и жълтък

Когато месото се свари, се изважда и се прибира на топло, а в бульона се добавят ситно нарязаните зеленчуци и се варят до готовност.

Супа от патешко месо, заквасена сметана и гъби

Картофена запеканка със сирене, кашкавал, пушен бекон и домати

Свински кебап със сушени чушки в гювечета

Отгоре се счупва по 1 яйце.

Питка с кайма и ориз (с прясна мая)

Алиго (картофено пюре) с целина, тиквички и сирене пармезан

С вилица се намачкват сварените зеленчуци и се разбиват на пюре с горещото мляко.

Киш с тиква и синьо сирене и крема сирене

Останалото крема сирене се смесва с две яйца и един жълтък и тази смес се залива киша.

Супа с картофи, царевица, сметана, пармезан и бекон

В супата се добавят беконът, зеленчуците и царевицата.

Шилешко месо магданозлия

Готовото ястие се застройва с разбитите в киселото мляко яйца.

Ригатони със сметана, спанак, чесън, зехтин и кренвирши

След около пет минути се добавят отцедената сварена паста ригатони, размразеният накълцан спанак, течната готварска сметана и разбитите с малко вода сурови яйчени жълтъци.

Пилешки кебап върху патладжанено пюре

Зеленчуците се задушават за известно време, така че течността да се поизпари.

Печено свинско филе в гърне с гъби, шунка и заквасена сметана

Зеленчуковият бульон, заквасената сметана, горчицата и доматеното пюре с разбъркват до получаване на еднородна смес.

Салата с риба тон, зеле, моркови, кълнове и заквасена сметана за Никулден

Зеленчуците се разбъркват заедно с рибата и се осоляват.

Асеновградска агнешка чорба с ориз и застройка

От яйцата, киселото мляко, брашното, черният и червеният пипер се прави застройка.

Домашен арабски дюнер с агнешко месо

Върху тях зеленчуците и се завършва с пържени картофки и сос.

Печени свински вратни пържоли на фурна в гювеч с печени чушки, патладжани, гъби и топено сирене

Пълнозърнести фузили със спанак, сметана и синьо сирене