Рецепти за Печен петел

Крем супа от карфиол, целина, сметана, синьо сирене и бекон

Пуска се във врящия пилешки бульон.

Chicken Enmoladas – енчиладас със сос моле поблано и козе сирене

Накиснатите и отцедени чушки, запечените сусам и бадеми, доматът, чесънът, лукът, канелата, карамфилът, кориандърът, хлябът, захарта и шоколадът се смилат в блендер с част от пилешкия бульон или водата от накисване на чушките, докато се получи гладка смес.

Сочни картофи по селски с хрупкава коричка на фурна

В купа се разбъркват чесън, риган, сол, черен пипер, сок от лимон, зехтин и пилешкият бульон....Сместа се изсипва при картофите и се пекат около 45 минути в загрятата фурна.

Лазаня с шунка, варено пилешлко месо и сметанов сос с кашкавал

Пече се в загрята на 200 градуса фурна до зачервяване.

Варена кокошка в тенджера под наляган, запечена с картофи на фурна

Натрошава се пилешкият бульон и месото се вари на умерена температура....Налива се бульонът от варенето и ястието се пече в загрята фурна до готовност.

Бърза италианска супа с пуешки кюфтенца и паста орзо (арпа фиде)

Оформят се на малки кюфтета и се поставят в тава за печене....Изсипете пилешкия бульон в тенджера за супа.

Класическа лучена супа със сирене Грюйер

Лучена крем супа със сирене Ементал и прясно мляко

Френска крем супа от зелена салата с крутони

Пилешкият бульон се слага да заври.

Зеленчукова супа от рататуй с тиквички и патладжани и сирене камамбер

Супата се сервира в купички, поръсена с малко настъргано сирене и препечените с камамбер филийки.

Крем супа с картофи и крутони с къри (без мляко)

Заливат се с пилешкия бульон.

Патешки гърди (магре) на тиган с къпинов сос

След това се обръщат и се пекат още 4–5 минути, в зависимост от дебелината и предпочитаната степен на изпичане.

Бърза билкова плънка за Деня на благодарността

Добавят се босилека, мащерката, розмарина, магданоза и пилешкия бульон и оставете да къкри....Всичко се прехвърля в тава и плънката се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 20-25 минути.

Паеля с ориз, заешко месо и гъби

Предварително препечените орехи, нарязаният магданоз и малко шафран се смилат в кухненски робот или чопър.

Пълнена кокошка с ориз, гъби и бекон върху кисело зеле

Първоначално се пече в загрята фурна на 200 градуса за 30 минути.

Вкусни свински пържоли с бяло вино, сладко от ананас и горчица в глинен гювеч на фурна

Останалите продукти – бялото вино, пилешкият бульон, сладкото от ананас, горчицата и подправките се смесват и се разбъркват до хомогенна смес....Пържолите се пекат на силна фурна до готовност.

Лучена супа със сирене и чесън

Готовата супа се поднася с препечени филийки.

Чеснова картофена крем супа с праз и крутони

Италиански хляб ветрило пълнен със сирене ементал и песто от сушени домати запечен на барбекю във фолио или на фурна

Такос с ароматно дърпано свинско месо

Поръсва се с останалите подправки и се слага в подходящ съд за печене....Наливат се останалата марината и пилешкият бульон.