Рецепти за Млечни ястия

Агнешка главичка и агнешки дреболии с дроб сарма с гъби, ориз, пресен лук, джоджен и магданоз на фурна

Сервира се с кисело мляко.

Фетучини Карбонара с колбас Чоризо, зехтин и сирене пармезан

Ястието се разбърква енергично и след около минута се сваля от котлона.

Паста пене Карбонара с колбас Чоризо, сметана и сирене пармезан

Сладки варени кнедли от извара с грис

Тарталети с майонеза и пълнеж от сметана и сладко от череши

Сватбена погача със суха мая

Печено сирене Камембер в кори за баница с ябълки, стафиди и мед

Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна до зачервяване.

Телешки гювеч с ориз, спанак, червено вино и сушени домати на фурна

Ястието се пече около 3 часа на 250 градуса.

Пържено телешко бон филе с гъби пачи крак и сметана на тиган

Котлонът се изключва и ястието се подправя с черен пипер на вкус.

Крокети от риба с кисели краставички

Попска яхния с див заек (или друг дивеч), арпаджик, домати и червено вино

Ястието се вари на тих огън до готовност.

Сладко-солени милинки от готово тесто със сирене пудра захар

Ньоки от Рикота и спанак (или извара)

Обезкостени пилешки бутчета с гъби и топено сирене на фурна

Ястието се връща във фурната и се пече до готовност.

Пържени обикновени картофени кюфтета със сирене, яйце и галета

Пица от готово тесто със сирене моцарела, ананас и маслини

Орехов сладкиш / кекс Агнеса (Агнес)

Пълнени картофи с мини кюфтенца с лютеница на фурна

Накрая ястието се поръсва с настърган кашкавал и картофите се пекат около 25 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Зелеви сарми с плънка от пуешко месо със сметанов винен сос

Пълнен заек с ориз, гъби и топено сирене на фурна

Ястието се покрива с фолио и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около два часа и половина.