Рецепти за Млечни ястия

Чорба / супа от пилешки дробчета с ориз, лук, моркови и домати от консерва

След 7-8 минути, щом оризът се сготви, към супата се добавя застройката от разбито яйце, кисело мляко и брашно.

Печена празнична пуйка, пълнена с ориз, свинско месо, целина, лук и орехи

Канелони пълнени със спанак и извара в доматен сос на фурна

Паста фарфале с готварска сметана, синьо сирене, топено сирене, пушено сирене, крема сирене и чесън

Задушено агнешко месо с грах, зелен фасул (боб), лук арпаджик, моркови и картофи

Когато ястието кипне, се оставя да се задуши за още около 30 минути.

Зеленчукова супа с картофи, моркови, пресен лук и застройка от яйце и брашно

Накрая, когато супата е готова и всички зеленчуци са сварени, се добавя ситно нарязан пресен копър и се застройва с разбитите яйце, кисело мляко, брашно и малко от бульонът.

Задушено филе от риба треска с ориз, сметана, грах и моркови

Бульонът се налива и ястието се оставя да кипне.

Крем супа от броколи, карфиол, моркови, готварска сметана, праз лук и сирене

Вкусен традиционен (класически) родопски пататник на фурна

Ястието се поднася топло....Може да се гарнира с кисело мляко или сирене.

Талятели с пилешко месо, аспержи, сметана, вермут и сирене пармезан

Курбан чорба / супа с агнешки джолан, коприва, лапад и ориз

Добавят се червеният пипер и киселото мляко и отново се разбърква.

Класическа лучена супа със сирене Грюйер

Спаначена супа с ориз и къри

В малка купа се смесват киселото мляко, оцета и яйцето.

Рибена чорба със застройка

Чорбата се доварява на тих огън, оттегля се и се застройва с киселото мляко и яйцето.

Киш с броколи, тиквички, сирене и домати

Печено еленово месо по ловджийски на фурна

Към него се прибавя брашното, размито в студеното прясно мляко.

Салата с риба тон от консерва, репички и яйца

Майонезата се разбива с киселото мляко, добавя се черен пипер, ситно нарязан магданоз и с нея се залива рибната смес.

Салата Цезар - класическа рецепта

Питка с кайма и ориз (с прясна мая)

Супа топчета с кълцано свинско и зеленчуци

Супата се маха от котлона и щом поизстине, се прави застройка от яйцето, разбито с киселото мляко и брашното.