Рецепти за зеленчукови рецепти

Боб чорба по селски с домати, чушки и целина в гърне

Лют мексикански доматен сос с чесън, магданоз и кориандър

Салата с патладжан, домати, печени зелени и червени чушки

Лютика с патладжани

Морковите се сваряват, след което всички зеленчуци се смилат в машина за месо.

Печен черноморски кефал с маслини в гърне на фурна

Зеленчуците се нарязват.

Паприкаш с пилешки гърди и царевица

Печен бял боб с ориз на фурна

Селска рибена чорба с целина, праз и картофи

Пица без печене с тесто от кедрови ядки и семки

Намазва се с песто и отгоре се нареждат маринованите зеленчуци.

Супа с коприва, картофи, заквасена сметана и кашкавалена извара

След тях се слага част от нарязаната и измита мента и се залива със зеленчуков бульон.

Яхния от леща и червени чушки и джинджифил

Леща яхния с яйце и къри

Манастирска боб чорба с домати, целина и люти пиперки

Кепаб по воденичарски със свинско месо, черен дроб и гъби

Запечени пълнени цели картофи с кашкавал, бекон и пресен лук на фурна

Пилешки кебап върху патладжанено пюре

Зеленчуците се задушават за известно време, така че течността да се поизпари.

Канелони със сирене, шунка, доматен сос и Бешамел

Крем супа от моркови и карфиол със сушен босилек и домашни крутони

Варят се до пълното омекване на зеленчуците, след което супата се пасира и се овкусява със сушен босилек, черен пипер и сол.

Печен боб на фурна с пресни домати и спаначени кюфтенца

Здравословни пържени кюфтета без мазнина в еър фрайър (въздушен фритюрник)